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| 古巴人的饮食习俗 | |
| 引用本文： | 李刚.古巴人的饮食习俗[J].海内与海外,2003(12):71-71. |
| 作者姓名： | 李刚 |
| 摘 要： | 古巴是一个美丽富饶的岛国,旅行家谈起古巴,往往津津乐道于她的“朗姆酒”,其实,古巴的烹调也是值得赞赏的。古巴地处热带,城市中用冰甚多,人们下午饮用冰镇朗姆酒和咖啡,各种冷菜很受欢迎,他们对于黑豆尤为嗜好,并作为日常食品。在古巴,圣诞夜宴不尚装饰而侧重食品的丰盛,就座前,所有食品都先排列在餐桌上,如炒栗子及其它各种果仁和甜干果等,还有多种甜果酱,但主菜必须是整只烤小猪。有些家境不宽裕的人家,无力购买整只小猪,也须买进整猪的一部分。烤小猪吃完后,即食用煮熟的黑豆或赤小豆、白小豆和黄米饭。黄米饭是用番红花与大米一起烧成… |
| 关 键 词： | 古巴 饮食习俗 岛国 烹调 |
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