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| 动物油和植物油区分检验研究进展 | |
| 引用本文： | 王继芬,石永生,姚琳桃.动物油和植物油区分检验研究进展[J].广东公安科技,2008(4). |
| 作者姓名： | 王继芬 石永生 姚琳桃 |
| 作者单位： | 中国人民公安大学刑事科学技术系;内蒙古五原县公安局刑事科学技术室;江苏省无锡市公安局崇安分局通江派出所; |
| 摘 要： | 对国内外有关动植物油脂检验的文献进行了综述。介绍了动植物油检验的前处理方法和分析检测方法。比较了不同的酯化反应的难易程度,转化率及其对检验结果的影响以及不同的检验方法的检验结果。最后提出新的检验方法及其展望。 |
| 关 键 词： | 区分检验 动物油 植物油 脂肪酸 |
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