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| 长沙的口味虾 | |
| 引用本文： | 木子.长沙的口味虾[J].学习导报,2004(5). |
| 作者姓名： | 木子 |
| 摘 要： | 湖南的小吃也很著名:臭豆腐、米粉、刮凉粉等,都是有百年历史的名小吃;近两年兴起的一些家常菜的做法;大有盖过这些驰名小吃的势头,而口味虾则应该是其中的首选!这种虾在北方称之为“小龙虾”,最初生长在一些水塘里,人们很少会把它当成桌上的菜肴。后来也不知道是谁做了那第一个吃虾的人,再经过很多厨艺高手不断探讨它的烹制方法,到了今天,尤其是在长沙的夏季,吃口味虾就成了一道不可缺少的风景线了。其实口味虾的独到之处就在于它的奇辣无比。而不同的口味虾店却有自己独特的烹制方法,这样才会吸引更多的吃虾客。如果你夏天有机会来长沙的… |
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