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| 李建忠:沪上黔香寄我心 | |
| 引用本文： | 陈馨懿.李建忠:沪上黔香寄我心[J].当代贵州,2014(27):62-63. |
| 作者姓名： | 陈馨懿 |
| 作者单位： | 《少年与法》编辑部 |
| 摘 要： | 正"谁是异乡人?我胸中满是贵州山水,受育于贵州文化,我是贵州人。"身在上海,心在贵州,李建忠做的不仅是餐饮,更是文化的传播。(受访者供图)自2001年创办以来,黔香阁就以"有文化味道的饭店、有个性的美食"享誉上海。有媒体评价,其形成的"黔香阁现象"多多少少影响了上海人的口味走向,甚至"引领了上海特色餐饮的华丽转身"。身为上海市贵州商会会长、上海黔香阁餐饮有限公司董事长,李建忠以 |
| 关 键 词： | 李建忠 贵州文化 媒体评价 香阁 餐饮品牌 特色餐饮 文化景观 物质文化遗产 沪上 就餐环境 |
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