构建区域性食品市场准入管理机制的探讨 |
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引用本文: | 孙涉,张文睿.构建区域性食品市场准入管理机制的探讨[J].唯实,2013(12):71-74. |
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作者姓名: | 孙涉 张文睿 |
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作者单位: | 中共南京市委党校;南京外国语学校 |
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摘 要: | <正>食品安全管理的核心就是保证食品生产供应链在没有非安全因素作用下形成,让每一个食品生产供应链在层层传递食品的同时,也层层传导经营责任。只有有效地消除问题食品源,才能获得食品安全。从全国看,食品生产供应链长,涉及的范围广,很难短时间内在国家层面实现全面管控。因此,从现实需要看,奠定国家食品安全监管的基础应该从食品的区域性市场准入入手,构建全面有效的工作机制,进行严格有效的食品安全监管。
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关 键 词: | 食品市场准入 食品管理 国家食品安全 问题食品 供应链 食品销售 食品链 食品信息 营户 经营责任 |
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