|
|||||
|
|
| 开水烫碗其实并不能消毒 | |
| 引用本文： | 茹芸.开水烫碗其实并不能消毒[J].工友,2009(8):56-56. |
| 作者姓名： | 茹芸 |
| 摘 要： | 现在，许多人外出到餐馆尤其是小餐馆吃饭，喜欢在饭前用开水烫碗，以为这样就可以杀菌消毒。对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用温度，另一个是作用的时间。肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10分钟才能死亡， |
| 关 键 词： | 消毒方式 开水 生物种类 大肠杆菌 沙门氏菌 高温 性疾病 餐馆 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |