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中国:设立餐饮食品安全专家日前,国家食品药品监管局发布了《餐饮服务食品安全专家管理办法》。这标志着我国餐饮食品安全专家制度正式建立。办法规定,餐饮食品安全专家候选人采取个人申请、所在单位或专业学会(协会)推荐方式产生。国家食品药品监管局对专家候选人进行遴选和聘用,聘用期为3年。国家食品药品监管局对餐饮食品安全专家进行动态考核管理。餐饮食品安全专家违反本办法的,国家食品药品监管局将予以解聘;有违法行为的,按有关法律法规处理。被解聘的专家,国家食品药品监管局不再聘任。