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| 时代要求烹饪工艺操作规范化 | |
| 引用本文： | 陈平.时代要求烹饪工艺操作规范化[J].就业与保障,2010(8):20-21. |
| 作者姓名： | 陈平 |
| 作者单位： | 福州市人大干部培训中心 |
| 摘 要： | 在市场经济条件下，人们生活节奏不断加快，消费者强烈要求吃得快、吃得营养、吃得健康，还希望菜品规范化、标准化。 |
| 关 键 词： | 操作规范化 烹饪工艺 市场经济条件 生活节奏 消费者 标准化 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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