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| 老挝特产——黑糯米 | |
| 引用本文： | 通肯·坎达古温.老挝特产——黑糯米[J].东南亚纵横,2000(3). |
| 作者姓名： | 通肯·坎达古温 |
| 摘 要： | 老挝人民大部和其他国家傣-老族(包括中国云南的傣族,缅甸的掸族,越南的岱泰族,泰国东北的老族等)以糯米饭为主食。 老挝的糯米约有13个优良品种,其中最有名的是黑糯。黑糯是老挝的“黑五类” 食品之最。产地主要是在上寮,而以琅勃拉邦省的黑糯最为有名,是历代老挝国王指定种植的专作为国王副食品及祭天祖的主要祭品。 据说,在古代,黑糯也和象牙犀牛角一样作为进贡中国皇帝的贡品之一。老挝人民把黑糯和薏米,鹧鸪豆(红豆)一齐称为高级的药用食品,对肝病、肾病有治疗作用,其含 |
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