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| 集体食堂预防食物中毒的几点思考 | |
| 引用本文： | 刘卫京.集体食堂预防食物中毒的几点思考[J].中国卫生法制,2003(3). |
| 作者姓名： | 刘卫京 |
| 作者单位： | 保定市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 近年来,食物中毒事件的相关报道屡见报端,食物中毒是严重危害人群健康的疾病,控制食物中毒的发生一直是食品卫生监督管理部门的重点工作。卫生部公布的《2001年、2002年重大食物中毒情况》表明,发生食物中毒人数最多的是集体食堂。为此,有必要对集体食堂内发生食物中 |
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