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| 生活中的变革(三) | |
| 引用本文： | 许保家.生活中的变革(三)[J].中国公务员,1999(10). |
| 作者姓名： | 许保家 |
| 摘 要： | 如果说服装变革使北京人在穿衣打扮上变得多姿多彩的话，那么，餐饮业的变革则是使北京人品尝到各式各样的美味佳肴。１９７８年以前，北京的大街上饭店很少。虽然那时候人们的收入水平很低，没钱下馆子，但饭馆也太少了。特别是外地人到北京出差办事，更是感到很不方便。他们一般都住在各部门自办的招待所，这些招待所或街道旅馆，条件简陋，没有电话，没有电视，有些规模大的招待所有自办的食堂，但多数招待所没有自己的食堂，只管住，不管吃。而街上的饭馆又少，有时候要跑几里地才能碰上一个。而且很多饭馆关门很早，你稍微晚一点去，饭… |
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