五味与健康

五味与健康现代医学认为，食物五味同人的健康有密切关系。甜，补充热量。甜味多由糖类产生，食之有补充气血，防止肌肉紧张和解毒之效。但甜食过多，会导致血糖升高，血液中胆固醇增加，并使身体虚胖。酸，加速新陈代谢。酸味多由有机酸产生，食之可增强肝脏的功能，对于...