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| 桂北少数民族“打油茶”习俗及其可持续发展对策 | |
| 引用本文： | 熊素玲.桂北少数民族“打油茶”习俗及其可持续发展对策[J].当代广西,2014(8):52-53. |
| 作者姓名： | 熊素玲 |
| 作者单位： | 桂林师范高等专科学校 |
| 基金项目： | 广西教育厅高校科研立项项目“中国茶文化的审美意蕴”（项目号：201204LX496）; 广西社科科研立项项目中国茶文化的生态休闲视界”（项目编号：13FZX003） |
| 摘 要： | 正"打油茶"是广西北部地区三江、龙胜和恭城瑶族一种特别的饮茶习俗。"打油茶"就是煮油茶、喝油茶的意思,以茶汁和杂粮食品配制成咸、辛、苦、甘、香五味俱全的"油茶"汤。目前,"油茶"茶馆遍布广西的各个城市,喝油茶已经成为广西人的一种传统文化,恭城油茶成了一种广西特产。桂北少数民族"打油茶"的生态文化现象"一方水土养一方人",广西北部少数民族"打油茶"的习俗,是人们长期依托于 |
| 关 键 词： | 打油茶 桂北 五味俱全 生态文化 可持续发展对策 北部地区 茶文化旅游 茶汁 茶文化研究 文化人才 |
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