我的移民故事(之七) 餐馆打工记

无论是出国留学还是移民定居,相当多的人都会有在餐馆打工的经历。为了尽早实现生小孩的梦想,我也在最短的时间内留意起温哥华的餐厅工作。一留意吓我一跳,原来温哥华的中餐馆是如此之多,多到在电话黄页上要几页纸才能写完。大温地区的中餐馆主要集中在中国城、列治文市和温哥华市。这三个地方的中餐馆几乎占了大温地区中餐馆的百分之八十,其他的城市虽然中餐馆不多,但最少也会有两三家。从中餐馆的数量就可以看出温哥华是北美华人聚居比较多的城市。华人移民温哥华有三个高峰期:一是十九世纪末被卖“猪仔”到加拿大修建铁路(修建铁路后很多…