我与厨房的八字

<正>天麻补脑汤一上桌,众亲友看着锅内满溢的食材,问:"这是浓汤烩饭的概念吗?"小熏捞出比拳头还大的猴头菇,问:"为什么要放这个?"药炖汤包里配好的。又问:"你把猪肉和材料全部放进锅子里,加水时有没有算一下比例?"喔,这样吗?我以为凭感觉就可以。"根本喝不到汤……"有人轻声嗔叹。为证明我是如何认真煲出一锅有爱的汤,特别强调这是早晨亲自去台北东门市场采购的新鲜黑猪带骨肉排,洗干净又汆烫又洗干净下锅熬煮,