监管食品小作坊小摊贩：须用法律手段——访全国人大教科文卫委员会主任委员白克明

对于食品小作坊、小摊贩，绝大多数人都不陌生，无论在城市还是乡镇，街头巷尾总有他们的身影，但卫生和健康问题却令给群众生活带来极大方便的食品小作坊、小摊贩在市场中饱受争议。在食品安全成为国家和社会高度关注对象的当下，食品小作坊、小摊贩该何去何从？如果不能完全取缔食品小作坊、小摊贩，又该对其如何规范、管理？为破解这些问题，《中国人大》记者专访了全国人大教科文卫委员会主任委员白克明。