春节餐桌上的健康

餐桌上的保健蔬菜 春节大快朵颐之际莫忘多吃些蔬菜，食用甘蓝、莴苣、牛蒡以及各种绿叶蔬菜，不仅营养价值高，而且保健作用显著。记得吃些香菇、金针菇、榛蘑、松蘑、猴头菇、竹笋、木耳、银耳等，它们不仅味道鲜美而且蛋白质和维生素含量非常丰富，既能提高人体免疫力，又有预防心血管疾病的作用。