论我国食品安全的刑法保护

民以食为天，食品安全是关乎国计民生的大事。面对日益频发的食品安全事件，刑罚是有效的工具之一，加强刑法对食品安全的保护不仅是法制发展的必然要求也是顺应国际趋势的需要。鉴于《刑法》与《食品安全法》的关系，刑法在介入食品安全的保护时要遵循一定的原则，应当以《食品安全法》规定的违法行为的范畴为基本的限制。《刑法》在保护食品安全方面也应体现“以人为本”的理念，与《食品安全法》形成有效对接。