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炒菜最佳下料时间

摘要：	放油炒菜时,先将锅烧热,再倒入油,然后再放入主、辅料炒,炒出的莱既鲜美爽口,也不易粘锅、焦糊。放盐菜炒至八成熟放盐,不仅可少用盐而使菜的咸淡适中,而且可避免过早放盐导致菜中汤
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