房租高、用工难、客流不稳定餐饮小店如何自救?

房租、客流、员工工资,以及疫情带来的巨大不确定性,这些因素都化为当下餐饮小店自救时的焦虑。6月1日天气晴,上海开始全面恢复正常生产生活秩序。小鹿(化名)从小区走出,回到了他阔别已久的咖啡店。时隔两月,重获出门自由,自己的咖啡店重新营业,令人感到雀跃。