高铜诱导肉鸡肌胃和腺胃发生自噬与凋亡

为了探讨高铜对肉鸡肌胃和腺胃发生自噬与凋亡的影响，本试验选用240羽1日龄AA白羽肉鸡作为试验动物，并随机分为4组，分别饲喂含铜11 mg/kg（对照组）、110 mg/kg（高铜I组）、220 mg/kg（高铜II组）和330 mg/kg（高铜III组）的日粮，并于49日龄采集肌胃和腺胃，制作组织切片观察组织学变化，采用实时荧光定量PCR检测自噬和凋亡相关基因的mRNA表达，免疫印迹检测LC3-II/LC3-I和Caspase3的蛋白表达。结果显示，高铜可引起肌胃中肌纤维稀疏，腺胃中的腺细胞发生脱落以及空泡变性。另外，高铜可显著上调肌胃和腺胃中自噬相关基因Beclin1、Atg5、LC3-I、LC3-II和凋亡相关基因Bax、Bak1、p53、Cyt C和Caspase3的表达，LC3-II/LC3-I和Caspase3的蛋白表达水平也显著升高，而mTOR和Bcl2的mRNA转录水平则显著下调。此外，腺胃和肌胃中p62的mRNA转录水平呈现先降低后升高的趋势。结果表明，高铜可诱导肉鸡的肌胃和腺胃发生自噬和凋亡。