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关注健康不能止于餐桌
引用本文:林蔚.关注健康不能止于餐桌[J].瞭望,2006(49).
作者姓名:林蔚
摘    要:涉红鸭蛋和染毒多宝鱼刚闹得沸沸扬扬,近日桂花鱼又被检出含孔雀石绿,食品安全问题再次搅得人们心神不宁。相当一个时期以来,人们用敏感多疑甚至有些神经质的眼神紧盯着自己的餐桌,喝牛奶怕抗生素,吃猪肉怕瘦肉精,吃果蔬怕农药化肥……还有“毒”大米、注水肉,等等。“我们还能吃什么?”“谁来保证我们的餐桌安全?”这样的质疑声不绝于耳,人们正在对自身的健康给予越来越多的关注。

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