春季食蔬让身体吸饱养分

新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。由于经历了一个冬季的蔬菜生长缓慢，水分少，营养物质积累多，细胞液浓度高，因此在春季吃蔬菜，更容易让身体吸饱养分。