合成食用色素导数光谱检验方法的研究 |
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引用本文: | 赵尔刚.合成食用色素导数光谱检验方法的研究[J].刑事技术,1993(6). |
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作者姓名: | 赵尔刚 |
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作者单位: | 辽宁省人民警察学校 (鞍山114044) |
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摘 要: | 本文采用一阶、二阶导数光谱法对食用色素中亮蓝、胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄进行了分析,发现在醋酸盐缓冲溶液中合成食用色素有着独特的峰谷极值,可明显地区分色素的种类,并可用于含量测定。该法简便、快速,对现场遗留食品污染的微量物证及药物中毒体内色素的检验和鉴定提供了可靠的科学依据。
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关 键 词: | 合成食用色素 导数光谱 |
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