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| 川北·广元 女皇蒸凉面——由“米”到“面”的千年追忆 | |
| 引用本文： | 陈道明.川北·广元 女皇蒸凉面——由“米”到“面”的千年追忆[J].四川党的建设(城市版),2013(3):66-67. |
| 作者姓名： | 陈道明 |
| 作者单位： | 《四川党的建设：城市版》编辑部 |
| 摘 要： | 在川北门户广元,早餐桌上必能看到女皇蒸凉面的影子。"一年365天,至少一天吃一碗蒸凉面。大年三十也要吃上一碗!"在广元人的食谱里,别看蒸凉面只是价格不贵的小吃,但却在一日三餐里占据着重要地位。年味还未散去,藏身于小街小巷的蒸凉面小饭馆人气不减,更甚于平日。满街都是"XX凉面"的店铺招牌,顾客或坐或站或排起长龙。"今天蒸了一百斤米,已经卖了五六十斤了, |
| 关 键 词： | 广元市 重要地位 女皇 川北 食谱 价格 顾客 小吃 小巷 影子 |
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