从规则规制到信息规制：食品安全治理转型新思路

面对庞大的食品市场，规则规制存在的低效问题需要通过强化信息规制的作用加以解决，但是要注意影响信息规制的不利因素。食品安全治理突出信息规制的作用，表现出显著的系统性、全程性、预防性、社会性和技术性特征，对推动食品安全治理体系和治理能力现代化建设，搭建全面立体多方位的食品安全风险交流平台，促进食品市场规范有序、可持续发展，产生了积极的治理效果。应通过强化食品安全信息披露管理，激励食品安全信息准确传递，加强社会共治主体之间信息交流与共享，开展食品安全教育和市场信息环境建设，不断提升食品安全信息规制效率和水平。