“布波族”的城市新宠——品味杭州时尚主题餐厅 |
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引用本文: | 晓渔.“布波族”的城市新宠——品味杭州时尚主题餐厅[J].观察与思考,2003(10):52-53. |
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作者姓名: | 晓渔 |
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摘 要: | <正> 随着收入水平的提高、消费心态与消费习惯的改变,都市人群的“饭局”越来越多。而“吃”也正逐渐演变成一种文化消费,顾客在品尝美味佳肴的同时,开始更关注起用餐环境的文化氛围与个性,食物与主题相融,为顾客营造出一种或温馨或神秘或怀旧或热烈的气氛。于是,也有这样的餐厅开始在杭城萌芽,它们有个时尚的名字——叫“主题餐厅”。
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