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| 麻婆豆腐 | |
| 摘 要： | 一百二十年前,四川成都的一调小饭铺的女店主赚肺婆首创了遣佃名荣,流傅至今,一值焉人朽所喜爱。 用料: 豆有三百克 油半杯 猪肉(三分之二瘦肉)或牛肉五十克 四川郸哪豆瓣辣赞或杠辣椒拓一肠匙 赞油一易匙半 盆.一茶匙味精肉踢稀圈粉(一半圈粉一半水)蒜苗末(或葱花)花椒翔半茶匙四踢匙一踢匙一踢匙一茶匙 裂法: 将豆有切成五厘米晃方的小瑰,泡在水中。将肉剁成肉末。姚熟炒纸,放入油,油冒湮俊放入肉末,用小火炒一分缝。放入豆瓣辣替(或杠辣椒翔),半温匙替油,用大火炒当下,放入豆有、肉渴、盆、味精,用小火煮雨分撞。再放人稀图粉、一踢匙替… |
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