野生动物，何日不再“赴汤蹈火”——谁还在吃野生动物？

1972年．联合国人类环境会议通过的《人类环境宣言》中指出：“为这一代和将来的世世代代保护和改善人类环境．已经成为人类一个紧迫的目标．这个目标将同争取和平和经济社会发展这两个既定目标共同协调地实现。”环境保护无疑是全人类共同的责任和义务。而野生动物资源与土壤、植被、水和空气一样．是构成生态环境的重要因素。构成人类环境系统的各种因素．无论缺少哪个环节．人类都将面临灭顶之灾。 有学者说：西方是男女文化．中国是饮食文化。中国饮食文化一个不良的倾向．就是吃食野生动物。广东是代表地区之一。国内外大量的野生动物流入广东．使广东成为全国主要的野生动物集散地和消费地。 日前．国家林业局在全国范围内开展代号为“绿盾行动”的专项行动．旨在打击滥占林地、乱捕滥猎野生动物的违法现象。期间．本刊记者随国家林业局组织的新闻采访组赴广东．采访了当地保护野生动物方面的情况。