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| 生活顾问 | |
| 摘 要： | 中老年需要补充哪些营养 ? 大豆蛋白 大豆蛋白作为一种完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可满足甚至超过儿童和成人的需要。即使将它作为唯一的蛋白质也可保持人体的氮平衡。现在，营养学已确认了大豆蛋白的营养价值。 1999年 10月 20日，美国食品与药品管理局正式确认：每天食用 25克大豆蛋白的低饱和脂肪和低胆固醇的食品可以减少患心脏病的风险。 大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。大豆蛋白中含有的异黄酮对降低胆固醇相当有效，从而对促进骨骼的钙化有益。 大豆蛋白中富含精氨酸。精氨酸有助于荷尔蒙释放，促进肌肉… |
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