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| 让中国饮食文化发扬光大——访台湾逢甲大学人文社会学院讲师、美食家庄纪桢 | |
| 引用本文： | 陈伟健.让中国饮食文化发扬光大——访台湾逢甲大学人文社会学院讲师、美食家庄纪桢[J].台声,2003(8). |
| 作者姓名： | 陈伟健 |
| 摘 要： | 源远流长的中国文化,在数千年的演变、发展过程中,以厚重、深沉的丰富内涵向世人充分展示了其不朽的辉煌,而其中的饮食文化更像是经久绽放的一支奇葩,引发无数的文人雅士为之陶醉,为其博大精深而赞叹。来自台湾的庄纪桢先生就是其中的一位。在台湾逢甲大学人文社会学院担任讲师的庄纪桢先生,虽是一名研究社会学的老师,但对中国的饮食文化却情有独钟,长期坚持利用业余时间研究、探讨中国饮食文化。自誉为“美食家”的庄先生,还常常在媒体发表文章,弘扬中国的饮食文化。在台湾期间,记者在一次采访活动中,巧遇了庄纪桢先生,聊起了饮食文化。可… |
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