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| "老字号"的非物质文化遗产保护 | |
| 引用本文： | 刘满来."老字号"的非物质文化遗产保护[J].北京观察,2008(1):34-36. |
| 作者姓名： | 刘满来 |
| 作者单位： | 北京老字号协会 |
| 摘 要： | 在北京3000多年的建城史、800多年的建都史中,孕育和保留了大量老字号。"老字号"是我国特有的经济文化现象,它们分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、文化、服务等众多行业。是"历史悠久,拥有世代传承 |
| 关 键 词： | 非物质文化遗产保护 “老字号” 优秀传统文化 民族传统 中华民族 特色经济 社会和谐 文化现象 |
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