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| 为食品添加剂正名——专访北京市政协委员、中国工程院院士孙宝国 | |
| 引用本文： | 崔晨.为食品添加剂正名——专访北京市政协委员、中国工程院院士孙宝国[J].北京观察,2011(11):12-14. |
| 作者姓名： | 崔晨 |
| 摘 要： | ＂柔滑得如丝绸一样＂,＂松软得可以弹起来＂……你是否经常被这样的食品广告词所吸引？其实,食品的美妙口感与诱人品相很大程度借助于食品添加剂。此时,你是不是因担忧食品安全而放弃购买和食用呢？近年来,从＂三聚氰胺奶粉＂＂、红心鸭蛋＂,到＂瘦肉精猪肉＂、＂染色馒头＂,食品安全事件频发, |
| 关 键 词： | 食品添加剂 中国工程院院士 政协委员 北京市 食品安全事件 专访 正名 三聚氰胺 |
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