动物能量代谢的测定

动物机体在生存过程中,一方面要不断地从外界环境中摄取营养物质,合成自身的新物质,并储存能量;另方面又要不断地分解原有的物质,释放能量,供机体利用,并将分解产物排出体外。这就是机体的新陈代谢。一般来说,合成代谢是吸能过程,而分解代谢为放能过程。