水生蔬菜——水芹

水芹，又称沟芹和野芹菜，是伞形花科多年生水生宿根草本植物。水芹的嫩茎及叶柄可食用，其品质鲜嫩，清香爽口，营养丰富。目前已有人工栽培作为商品进入市场。水芹原产亚洲东部，野生水芹几乎全国各地都有分布，但以南方诸省更为多见，广泛生于水沟或低洼潮湿的田边地角。     

三月蔬菜农事活动

一、给茄果类蔬菜分苗 1～2月初在温室、温床内培育的茄果类蔬菜幼苗已经长到2叶1心，此时要按每10平方厘米1株的密度分到中拱棚或多层覆盖的大棚内继续培养，以备在露地断霜后栽培。     

鸡也喜欢吃蔬菜

1．韭菜。韭菜干物质中含粗蛋白质27．5％、代谢能2．38兆卡／千克、粗纤维10．3％以及多种微量元素、维生素和芳香油,用韭菜喂鸡,具有增营养、杀病菌、促食欲等多种功效,尤其对鸡的许多传染性及生理性疾病都有明显的预防效果;在鸡瘟流行季节,用韭菜喂鸡的预防效果更明显。     

蔬菜无公害生产管理

蔬菜无公害栽培,是保证蔬菜质量安全的重要措施。它能有效降低蔬菜产品有害物残留、提高菜田土壤养分利用效率、减少菜田环境污染,对提高人民生活质量,提升我国蔬菜国际竞争力,扩大蔬菜出口等有十分重要的意义。     

保护地蔬菜要严防立桔病和猝倒病

冬季保护地栽培的辣椒、黄瓜、茄子、甘蓝、番茄等蔬菜,在苗期最易发生的两种病害是立枯病和猝倒病,如不加以注意,常会引起烂种或幼苗期的成片死亡,甚至全部毁苗,应提早采取措施加以防治。     

香料蔬菜

大家都知道，在烹饪西餐时其中的香料是非常重要的，而且种类繁多，下面介绍几种西餐中常用的香料。     

有毒的蔬菜不能吃

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的食品,但是,有些蔬菜含有一定的毒性,是切不可食用的。     

蔬菜苗期病害的发生与防治

蔬菜苗期病害较多,主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、炭疽病及沤根等,严重发生时造成缺苗,影响当季生产,在生产中抓．好苗期病害的防治,是确保当季蔬菜生产的重要措施。     

探究昆明蔬菜卖难买贵

从昆明市区出发来到晋宁县村镇,上午10点半,本该是农户采摘新鲜蔬菜进行交易的时间,可成片的菜地里却很难找到菜农,田埂上不时出现成堆的被遗弃的蔬菜,从外观和品质上看,在农贸市场里也能卖个好价钱。村民们说,10多天前,蔬菜价格明显下滑,速度超出了他们想象,大白菜、卷心菜、菠菜等叶菜类蔬菜卖价已跌得低于生产成本。     

白领犯罪的预防

白领犯罪构成较复杂,不易被发现和查处,危害较大。应根据其特点,采取多种措施,尽量减少和避免犯罪的发生。     

初夏蔬菜田间管理要点

初夏要注意防范莴笋、小白菜、瓢儿白、木耳菜等叶类蔬菜霜霉病。     

蔬菜苗期病害的防治

一、把握好几种农作物苗期的温度 1．甜瓜苗期温度怎样管理？ 初期：出土前苗床温度应维持在28℃-30℃，以促使幼苗尽快出土。幼苗出土后，白天温度要保持在20℃-30℃，夜间温度不得低于15℃，防止幼苗下胚轴徒长。     

蔬菜过冬巧打理

冬季种植蔬菜，保持其周年供应，既能满足大众的消费需要，也能使农户增产增收。然而冬季气温较低。易使蔬菜产生冻害，因此种植时应采取以下的方法以提高其成活率。     

蔬菜可以放心使用的农药有哪些？

在生产无公害蔬菜时,施用化学农药的种类及其在作物上的残留量,是生产者和消费者最担心的一个问题,为安全起见,请菜农在使用农药前,记住哪些是禁用和可以放心使用的农药。     

注意蔬菜用药间隔期

很多菜农在用农药防治病虫害时，往往不注意蔬菜上市前的使用间隔时间，造成蔬菜农药残留量大。现将农业部农药检定所在蔬菜上常使用的农药合理使用标准介绍如下，供菜农蔬菜上市前使用农药时参考。     

高脂膜在蔬菜上的应用

高脂膜是用高级脂肪酸制成的成膜物,为洁白、细腻黏粘稠水溶性物质,主要剂型为27％高脂膜乳剂。它不同于常规化学杀菌剂,本身并不具有杀菌作用。使用后植物体表面有一层很薄的脂肪酸膜,虽然病菌仍可侵入植物体,但因有薄膜控制,侵入后不能扩展或很少扩展为害,从而达到防病目的。高脂膜实属物理防治,本身无毒,对人、植物、鱼类无害、无毒,是一种“无公害”农药。     

冬季棚室蔬菜施肥注意啥？

大棚蔬菜需肥量大,冬春季封闭严、气温低、光照弱,对蔬菜施肥具有与露地种植的许多不同之处,在施肥时更应引起注意。不宜过量施用氮肥。氮肥是棚室蔬菜不可缺少的大量元素之一,但当超过一定的量时．不但会造成产量和品质下降,     

巧种蔬菜效益高

山东省枣庄市山亭区桑村镇种植蔬菜面积达2000公顷。近年来,为了提高蔬菜的种植收益,他们大力改革了耕作制度,积极扩大了多茬高效立体种植模式,根据市场行情及不同蔬菜的不同生长习性和生育期,巧妙地安排茬口,使蔬菜产量和经济效益大幅度提高。     

十字花料植蔬菜的病虫害防治

10月份气候是早晚凉爽，雨量明显减少，白天温度仍较高。这种环境条件是秋季病虫的危害盛期，其中由于十字花科蔬菜种植较多，所以其病虫害防治就变得尤为重要。常见的十字花科类蔬菜有：结球甘蓝、花椰菜、芥菜、大白菜、白菜、油菜、萝卜等，其多发病虫害及防治方法如下：     

夏季蔬菜暴雨袭击四救治

夏季高温多雨,常有热暴雨袭击农作物,对蔬菜的危害最为严重。在热暴雨后,蔬菜的茎叶被地面的泥沙粘附着,叶片上的气孔被堵住,严重地影响蔬菜的呼吸、蒸腾和光合作用．．加之受热暴雨袭击的蔬菜植株被吹歪了,茎叶又折断,土壤板结,土壤中空气明显减少,使根部被迫进行无氧呼吸,导致细胞中毒死亡。