血染的盐路--浦城人民为闽北苏区筹盐纪实

食盐，今天只需花上一元钱就可以买到一包．而当我们把时空回放到上个世纪30年代初期的闽北革命根据地，它就比黄金还贵，那一粒粒食盐凝结着苏区军民的血汗甚至生命。当时闽北的食盐，主要有闽盐和浙盐。闽盐来自福州，称福州盐，从闽江溯建溪由船运而至；浙盐来自浙江龙泉，称龙泉盐，靠人力肩挑入浦再辗转闽北各县。     

象征生命的调料——食盐

食盐，是每个人每天都会吃到用到的必需品。在工业化产盐、冷冻与罐头保存食物的技术被开发之前，盐一直是人类最重要的矿物之一。由于盐的特殊性质——可以防腐，因此，人类常用它来保存食物。而盐的特殊味道，也成为人类制作食物时不可或缺的调味品。     

海韵盐魂彰育奇葩——汉沽文化掠影

汉沽区由水得名，因盐而兴。或许是由于头枕蓟运河身傍渤海湾的缘故，这片442平方公里的富庶之地，不仅结晶了粒粒银白的长芦盐，滋润出串串紫红的玫瑰香葡萄，同时也繁荣发展着以海韵盐魂为特色的汉沽文化。     

说苏东坡贩私盐（上）

苏东坡的名声来自于诗文，开一代风气，成了唐宋八大家中最为耀眼的明星。人生丰富，经历复杂．中国文人之林可谓鲜见。其中“涉案两起”，人们大多只知道因诗而起的著名“乌台诗案”，而因“盐”而生的“东坡贩盐案”却很少有人知道。然而正是这个案子，使苏东坡人生道路发生“拐点”。     

醇香升腾的土地

仁怀以茅台酒闻名，但仁怀在贵州的崛起，却是从川盐入黔开始的。贵州不产盐，食盐主要依靠四川供应。1736年，清廷在贵州与四川边境设立川盐入黔四大口岸，茅台镇为四大口岸之一，称仁岸。1745年，赤水河航道经过治理，成为川盐入黔主要通道。而川盐人黔数量，仁岸独占三分之二。依靠盐运，茅台镇成为川黔边境最为繁荣的商业中心，百业兴旺，“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”，     

用好你人生的那把“盐”

著名的民营企业家黄启均提出了“一把盐营销理论”。他把盐比作可用的营销资源，把汤比作市场。假如有一大锅汤，只有一把盐，如果把一把盐全放进锅里，汤会淡而无味。但是，如果把汤一碗一碗舀出来再放盐，每碗都有味道。     

千年泰州盐文化

盐是"百味之王",百姓烹饪中的重要调味品,一日三餐不可缺少的就是盐;盐又是人体需要的第一大矿物质,每人每天需要6克左右,俗语有"宁可食无肉,不能食无盐",百姓日常生活不可或缺.我国自古就是产盐大国,盐产地遍布全国,形成的盐文化是中华五千年文明史中不可缺失的重要组成部分.泰州是一座因盐而生、因税而兴的历史文化古城.古泰州...     

苏区“盐”的故事

<正>在土地革命战争时期，由于国民党对各个苏区实行了残酷的经济封锁，“不让一粒米、一撮盐、一勺水进入苏区”，导致苏区物资严重匮乏。特别是苏区境内不产盐，外面的盐又运不进来，致使食盐奇缺，成了稀缺的珍宝。面对“盐荒”，广大苏区干部与群众有福同享、有难同当，留下了许多感人故事。毛泽东退盐毛泽东在生活上从不搞特殊，与苏区广大军民一样艰苦奋斗，一样吃草袋子饭，“有盐同咸、无盐同淡”。     

盐

我要变成一粒盐。这是一种神奇无比的晶体,坚硬而闪光,默默无声地保持着本性的纯洁,并与所有的生命发生着联系。盐代表了永恒。盐的高贵是固有的。日月经天,江河行地,即使盐没有被命名,又怎么能取消盐的存在呢? 在缺盐或不缺盐的日子,都别忘了盐,不仅仅是生命需要它。     

小节约等于大浪费

人们常说，女人是感性的，的确，这个世界因为有了感性的女人而变得更加温暖、生动和美丽。但是，就一个个体的女人的一生而言，仅有感性与感情是不够的，理性才是女人生命中的盐。     

澳洲公务员为何亲民

澳洲的公务员热情、亲善，没有架子。对待失业人士没有一点歧视，而且在秉公办事的同时，表现出人道主义，而不是厌烦地驱赶，或是在穷人心上的伤口再撤一把盐。经过在澳洲生活多年，我开始理解为何澳洲公务员能够这样。     

百年大沽 岁月留痕——塘沽近现代历史文化遗存掠影

塘沽是镶嵌在渤海湾畔的一颗璀璨明珠一成陆800年来，她由退海得滩涂而兴渔盐．趁河海舟楫之便而起漕运，据京师门户之险而成险垒。特别是近代百年，塘沽见证过西学东渐、实业图强的探索与变革．饱尝过列强入侵、古塞沦陷的悲扎与屈辱，经历过重获新生、改革发展的激情与奋斗。     

烹调用盐有学问

盐加微量醋咸味增强盐在烹调过程中常与其它调料一同使用．使用过程中几种调料之间必然发生作用，形成一种复合味。一般说，成味中加入微量醋，可使成味增强，加入醋量较多时，可使成味减弱。反之醋中加入少量食盐，会使酸味增强，加入大量盐后则使酸味减弱。     

以人为本 科学发展 构建和谐盐业

宁夏区盐业公司担负着全区各类盐的供应和消除碘缺乏病的重任，同时承担着国家储备盐的储备任务。     

廉洁盐官额勒布

很多人以为，清代的盐官个个都是贪婪之徒，他们利用手中掌握的管理盐业的特权，大肆侵吞钱财，中饱私囊。而精明的盐商，懂得“吃小亏占大便宜”。贿赂盐官，以换取更大的利益。然而，也有个别盐官洁身自好，廉洁奉公，受人尊敬。譬如，嘉庆朝官居两淮盐政的额勒布，就是其中一个。     

省文明建设先进单位──湘澧盐矿

国家大型一档企业湖南省湘潭盐矿，建于1969年，座落在湘北重镇建市市，有职工2200人，固定资产原值2亿元。现有年产精制盐50万吨、工业无水硫酸钠4．5万吨、粉煤灰传2000万块生产能力。年产值和销售收入均过亿元，利税过2000万元。主要产品“雪牌”精制盐和工业无水硫酸钠均为省、部优产品为销湘、胄、闽、钻、沪警省币。工业无水硫酸钠畅销国内外。近年还开发出加碘盐、肠衣盐、锌铁强地警养盐、高级复合排钠盐等新产员，港定了市场的需求。几年来，该矿先后极评为“全国优秀轻工企业”、“全省思想政治工作优秀企业”，1996＄旦被省委、…     

贵州盐业集团举办第四届“黔盐风采”职工文艺汇演—讴歌改革开放30周年 展示贵盐集团新风貌

9月27日下午，一曲激昂奋进的大合唱《前进吧，贵州盐业》拉开了贵州盐业集团第四届“黔盐风采”职工文艺汇演的帷幕。这是贵盐集团为歌颂改革开放30年巨大成就，庆祝共和国59岁生日，展现贵盐人崭新的精神风貌，促进集团两个文明建设而举办的一次大型文艺活动。     

青藏公路的开拓者慕生忠将军

行进在茫茫青藏线上，你处处会感到一个人的存在，因为沿途有近20个地名——雪水河、西大滩、不冻泉、五道梁、风火山、开心岭、沱沱河及万丈盐桥等，都是他起的，而每个地名都连着一段他和修路工们不平凡的创业故事。     

从“新郑盐”风波看依法治国

月前，黄先生将餐馆从郑州搬到新郑时，将半箱没用完的盐带到了新郑。新郑市盐业局检查人员以涉嫌“跨区域用盐”为由，没收了部分食盐并处罚款200元，此事在媒体上引发巨大争议。新郑市盐业局的处罚依据是河南省的盐业管理条例，但如果细究河南省和郑州市的相关法律文件，“新郑盐”风波无疑是一次看似于法有据实则不合法的执法行为。不少媒体在评论此事时，矛头都指向了我国的盐业专营制度。     

重庆历史文化名镇 宁厂古镇

正巫溪县的宁厂古镇是千年盐场,步入其中,可见盐泉从岩上飞流直下。从春秋战国开始,这里就有先民逐盐而居。唐代时,宁厂被列为全国"十监"盐场之一。宋代时,因宁厂产盐规模大,故设大宁监,置井监使。到明洪武年间,宁厂盐产量居四川产盐总量的五分之一。从清康熙到乾隆的100年间,宁厂盐业发展更大,盐灶增至336座,熬盐锅增至1008口,号称"万灶盐烟",有"一泉流白玉,万里走黄金"之美誉。