高端餐饮的外卖生意

高端餐饮如能拉低身段,让更多的消费者受益,未尝不是一件接地气的好事。     

要靠新思路引导消费时尚——原民建中央副主席朱相远谈如何减少餐饮浪费

记者：餐饮浪费问题由来已久且较为普遍，有人认为反正这种“餐饮消费”的消费者乐意花钱，何乐而不为。对这种行为您如何看待？     

节俭性消费的理论基础及现实意义

节俭性消费是农业社会产生的一种为了解决消费品不足的消费形式。我国正处于从农业国向工业国转轨的历史性阶段,仍具有农业社会性质,所以节俭性消费还是应该大力倡导。本文通过对节俭性消费产生的缘起、理论基础的探讨,认为节俭性消费是国家长治久安的重要保证,它不仅可以协调人与资源之间矛盾,而且是解决腐败问题的一种手段。它为了实现科学发展观,促进精神文明建设,当前继续倡导这种消费,尚具有重大的现实意义。     

来自海洋的餐饮风

什么是海洋的味道?咸的?鲜的?还是腥的?大海的气息,可以用舌头品尝,更要用心感受。     

餐饮服务许可管理办法

第一章 总则第一条 为规范餐饮服务许可工作,加强餐饮服务监督管理,维护正常的餐饮服务秩序,保护消费者健康,根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国行政许可法》（以下简称《行政许可法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》）等有关法律法规的规定,制定本办法。     

海南城镇餐饮油烟污染的治理

海南省城镇空气污染诸因素中,餐饮油烟污染所占比例较大,并且呈上升趋势。海南要建设成为经济繁荣发展、生态环境优美的绿色之岛,就要保持良好的空气环境,而要保持良好的空气环境,必须加强对城镇餐饮油烟污染治理。     

餐饮礼仪

古人云：“民以食为天。”这句千百次在不同场合被不同的人士出于不同的目的所引证的名言，其实说明的仅仅是一个非常简单的道理，即离开了用餐进食，人类的生存将难以想象。人们在提到人类生存的基本需求时，往往还有“衣、食、住、行”的习惯说法。客观地讲，“食”乃是人类生存的最为基本的需求，把它排在“衣”的前面，对这一问题的表述方才更为精确。     

奥运餐饮安全合口味

奥运会期间，将有200多个国家和地区和28万与奥运会相关的人员接受奥运餐饮服务。他们在北京怎样吃，吃什么？这是北京奥组委不敢丝毫怠慢的大问题。     

加强餐饮服务食品安全监管工作

正餐饮服务环节是从农田到餐桌食品安全全程保障的最后一道关口。为深入了解如皋市餐饮服务食品安全监管现状,营造安全放心的饮食消费环境,近日,如皋市政协组织部分委员对全市餐饮服务食品安全监管工作进行了调研,并提出了     

酒店餐饮经营战略的调整势在必行

餐饮市场竞争日趋激烈 ,经营空间越来越小 ,作为酒店餐饮应适应市场形势的变化 ,利用酒店餐饮的优势 ,扬长避短 ,及时调整经营战略 ,挖掘酒店餐饮市场的增长点     

武汉市小餐饮便民服务区规范管理探讨

建设"小餐饮便民服务区"是武汉在全国率先实施的强化食品安全保障工作的一项好的举措,收到了较好的社会成效。但当前小餐饮便民服务区建设工作中仍然面临小餐饮卫生反弹较为严重、小餐饮便民服务区缺乏统一管理标准、小餐饮便民服务区工作开展不平衡等问题。因此,如何将这一创新举措长期而有效的发展下去,使之成为小餐饮监管的典范,探索一套行之有效的小餐饮便民服务区的规范化管理模式,净化食品安全环境,就成为我们当前亟待解决的工作重点。     

年轻人消费观念的新变化及其动因

近年来,“节俭”风尚回到年轻人的生活中,推动形成新的消费价值观。Z世代年轻人消费理念也发生着改变,从炫耀性消费到策略性消费、从习惯跟风到彰显个性、从重物质到重体验以及从追逐奢侈到品味至上,总体变得更加理性和精明。这与经济腾飞带来年轻一代自信心的提升、体验经济的社会形态下消费需求的升级、独具特色的圈层文化的影响、极简主义思潮的流行和社交电商的蓬勃发展等有关。     

“节俭悖论”与建设资源节约型社会北大核心CSSCI

凯恩斯主义经济学的"节俭悖论"以及过度刺激消费的结果,给资源环境带来了实践上的悖论。建设资源节约型社会必须遏制对资源环境带来深重灾难的不当的消费需求,鼓励适度健康消费。消费政策取向则应增加普通居民收入,挖掘低收入群体的消费潜力;调整和完善税收政策,鼓励节能环保消费的增长;深化住房制度改革和完善社会保障体系等。     

北京市餐饮企业积极参与垃圾减量垃圾分类“绿色餐饮月”活动

北京市餐饮企业积极响应首都文明委号召,迅速行动起来参与垃圾减量、垃圾分类,广泛开展“绿色餐饮月”活动,引导广大餐饮企业和消费者,“适量点餐,杜绝浪费”、“减少使用一次性餐具”、“餐厨垃圾减量从我做起”、“绿色餐饮,时尚生活”,从源头上减少餐厨垃圾。     

立足餐饮服务外包 提高餐饮服务水平

自2005年始,我校后勤社会化服务就全面展开,先后引进了绿化养护、安全保卫、物业保洁、客房管理等社会化服务项目,服务保障水平得到很大提升。2011年,在市财政建立拨款长效机制的新模式下,我校又实施了餐饮服务外包管理,餐饮服     

餐饮服务食品安全监督管理办法

第一章 总则 第一条为加强餐饮服务监督管理,保障餐饮服务环节食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》）,制定本办法。     

餐饮经营有待进一步规范

随着人民生活水平不断提高,餐饮业已经从单纯的“吃饭”发展到吃风味、吃文化、吃感觉,餐饮市场的细分日益明显,许多新型餐饮模式应运而生。因此,在丰富市民生活的同时,也为餐饮行业的健康发展提出了新问题。在很多消费者心目中,餐饮业就是“吃”的行业,发展餐饮业就是使“讲究     

“节俭悖论”与建设资源节约型社会

凯恩斯主义经济学的节俭悖论以及过度刺激消费的结果,给资源环境带来了实践上的悖论。建设资源节约型社会必须遏制对资源环境带来深重灾难的不当的消费需求,鼓励适度健康消费。消费政策取向则应增加普通居民收入,挖掘低收入群体的消费潜力;调整和完善税收政策,鼓励节能环保消费的增长;深化住房制度改革和完善社会保障体系等。     

北京餐饮的变迁

莫里哀最早提出吃是为了活着,还是活着是为了吃这个命题。吃是个每天都要面对的问题,而且每天都有三次机会,这在人的一生中可是个很大的比例。     

安徽芜湖开展残疾人餐饮培训

日前，安徽省芜湖市残联在市妇女儿童活动中心职业培训学校举办2009年餐饮培训班，32名残疾人免费接受餐饮刀功、调味、烹调等基本操作。芜湖残联为帮助残疾人广开创业就业之路，今年已分别举办4期培训班，150名残疾人分别接受“手机维修”、“计算机”等项专业培训。