食物中的“鸳鸯配”

饮食中有“食物相克”的说法：意思是说两种食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，如狗肉与绿豆。甲鱼与苋菜，黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”。而且还会“相生”，起到营养互补，相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”。     

食品打包要注意

请朋友饭店吃饭，食物吃不了打包带回家是一种节约的做法。但并非所有的食物都适合打包。煮熟的蔬菜大多含有不等量的亚硝酸盐，过夜的蔬菜经过一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增强。而淀粉类食品易被葡萄菌污染，即使高温加热也不易分解。打包的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织会产生有害人体的过氧化脂质，其中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。     

九种做法,教你远离“年末综合症”

提升睡眠质量——改变不良习惯,争取充足的睡眠时间,提升睡眠质量。改善饮食——合理搭配饮食,尽量保证膳食平衡,不要吃太咸、太甜、太油腻、太辛辣刺激的食物,不要过量摄入高蛋白、高热量食物,应酬较多时应适量增加水果、蔬菜尤其是粗纤维蔬菜的摄入量,尽量少饮高度酒,减少对肠道的刺激。学会倾诉——用日记或与朋友交谈的方式,减缓焦躁和不     

瘦肉型猪的饲养及管理

随着人们生活水平的提高，人们的饮食习惯也随之改变，从以前的大鱼大内，转变为注重食物搭配和营养平衡的科学饮食。随着高血糖、高血脂、脂肪肝、糖尿病及一些心血管疾病发生率增高，人们在日常食用的内类逐渐由肥育型转变为瘦内型，而在我们中国，人们主要食用的内类是猪内，所以瘦内型猪的市场需求大大加强了，因此瘦肉型猪的饲养也逐渐成为了被人们所关注的一个问题，下面我们就介绍瘦肉型猪的饲养与管理。     

五大养胃将军

如今，越来越多的人开始关注饮食与健康。毕竟胃部关系到我们的食欲，关系到我们的健康，是我们生存的第一依赖。那么养胃的食物有哪些呢？     

农家小百科

素粗野杂，现代人应补的饮食课；吃药讲究姿势；运动保健小窍门；防抢与防骗；50种食物终结肥胖导致的疾病；如何辨别掺假蜂蜜；……     

狂放“野心”下难掩的纯纯“优雅”——评任志强的《野心优雅》

决定写回忆录之前，我就一直在纠结：是否该将自己的私生活及内心的真实感受公布于众宁是否该明智地避免对心灵的拷问宁是否会因为我的“过度”回忆而变成一种“表白”，是否我该将一些“糗事”掩藏在心，永不公开，以此减少无尽的流言蜚语。     

味蕾上的幸福追求——评张佳玮《孤独的人都要吃饱》

正张公子的这本书,我认为应该称之为"治愈系饮食文学"。并不是所有描写食物的文字都是柔软香甜的,有些人以评判的眼光写食物,就显冷硬;有些人以学术的眼光写食物,就显呆板,而张公子是带着强烈的好奇和感恩的心情写食物的,就在食物的细味或浓香里融合了温暖的情趣和关怀。     

抱着粗粮不松口是伪健康

随着人们生活水平的不断提高,经常摄入过精过细、过于油腻的食物,导致了"富贵病"的平民化。而对于精细食物产生畏惧的老百姓,开始把健康饮食的希望寄托在粗粮上。但专家指出,若是不分年龄,过多地食"粗"对健康也是不利的。     

生活百味

《民国吃家》/二毛 本书是一部关于美食的故国风情录．它从美食写到食事，从食事写到人生，名人的饮食情趣，食物的典故内涵，人与食的缱绻深情，久远的历史风貌，亘古未变的生活气息。在作者看来，吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国．慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌；     

老人进食顺序有讲究

老年人的饮食跟年轻人不一样,老人吃饭得有讲究,除了要吃清淡、易消化的食物,老人在一餐中,先吃什么,后吃什么,这些也是会影响他们食欲的。那么到底老年人应该如何正确选择吃饭的顺序呢?1.先吃点新鲜蔬菜或豆制品。比如清炒白菜、菠菜,凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡,吃后不会影响消化,反而由于清淡,更有了食欲。     

过度劳动的过去、现在与未来 —— 理论模型与实证支持

在中国学术界,关于过度劳动的研究大多关注当下。本文以历史发展的视角审视人类过度劳动问题,分析过度劳动的过去、现在与未来。为此,本文建立了过度劳动形成的理论模型,在此基础上解释人类社会自工业化以来,在最初阶段过度劳动普遍比较严重,之后随着消费品产出的不断增加,资本的积累和技术的不断进步,工作时间不断减少,过度劳动趋于缓和,这一观点得到数据的支持。可以预见在不久的将来,体力劳动将大幅被取代,工作时间也将进一步减少。由此,过度的体力劳动将成为历史。未来的产业竞争将更多地表现为设计和管理人工智能人才之间的竞争,过度劳动将主要成为这一群体的问题。     

春季养生

春季养肝 一年四季春为首，五脏春季肝当令。四时养生，春季当以养肝为首。在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快，因此应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑橘、蜂蜜之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，     

算算保障房“净赔”100亿的回报

保障房建设是当下政府最重要的政治和经济任务之一，政府当然该算经济账。但是，政府不能单纯算经济账，更不能过度放大自身的逐利性，否则，就会遮蔽其本身固有的公共服务特性。     

冬季多吃“四冬”好养生

正冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日"四冬"。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬     

十种不良睡眠，影响身体健康

1．睡前生气睡前生气发怒，会使人心跳加快，呼吸急促，思绪万千，以致难以入睡。2．睡前饱餐睡前吃得过饱，胃肠要加紧消化，装满食物的胃会不断刺激大脑。大脑有兴奋点，人便不会安然入睡，正如中医所说“胃不和，则卧不安”。3．睡前饮茶茶叶中含有咖啡碱等物质，这些物质会刺激中枢神经，使人兴奋，若睡前喝茶，特别是浓茶，中枢神经会更加兴奋，使人不易入睡。4．剧烈运动睡前剧烈活动，     

情绪不好 疾病来到

情绪虽属人的心理活动，但无论是良性还是负性情绪都对人的机体健康状况有一定的影响。祖国医学认为，喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，这七情不可过度，否则就会损伤脏腑功能。尤其是人的负性情绪，如果长期郁积于心中，就会诱发各种生理性疾病。     

盛夏防暑：多吃青菜多喝汤

盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大；人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑。因此，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。     

苦夏减肥？别乐早了

很多人一到夏天，就会出现胃口欠佳、不思饮食、全身疲软、四肢倦怠、精神萎靡、胸闷嗜睡、低热，甚至身体日渐消瘦等现象，人们习惯称之为“苦夏”。     

打响宝宝夏季“开胃战”

正战术一饮水战宝宝身体内有70%~80%的水分,按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。夏季,小宝宝出汗比较多,随着水分流失,胃里的消化液会减少或变得黏稠,导致胃口不好。所以,要保证身体机能正常运转,水分千万不能少。胜战秘籍:想到就喝,有时间就喝。宝宝每次睡醒后,先给他水喝而不给其他食物。雷区勿入:宝宝不喝白开水用饮料代替碳酸饮料,宝宝喝了会引起腹胀和饱感,影响对食物的摄入量,饮料中的添加剂并不都适合宝宝,如咖啡因、茶碱和防腐剂、色素等。大多数饮料中含糖量都比较高,如果宝宝过多摄入这类饮料,不但会引起宝宝营养不均衡,还会导致宝宝肥胖,如果宝宝真的一点水也不喝,可以在白开水里兑一些纯果汁。