谁为百姓的食品安全买单？

“瘦肉精”“毒豆芽”“染色馒头”……食品安全问题层出不穷，民众陷入了不知还能吃什么的困惑。政府屡屡强调严厉打击，但是却“按下葫芦浮起瓤”，食品安全问题，到底该如何整治？谁又来为百姓的食品安全买单？     

要在全社会大力加强道德文化建设

近年来相继发生“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。从一定意义上讲，文化是制度之母。     

地沟油,不仅是“恶狼的传说”

“食命埋伏”，用这句话来形容我们面临的食品安全危机，虽略显悲观，却切实反映了人们对当前食品安全问题的焦虑。三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精相继登场，不过，神秘的地沟油一直以来只是作为一个传说流传于坊间。尽管在过去的数年间，媒体与公众无数次质疑过那些在城市下水道、饭店后堂阴沟掏捞地沟油的神秘人物的动机，也曾经在城市边缘的养猪场、树林、窝棚发现过提炼潲水油的黑窝点，但地沟油仍然只是一个传说。     

捍卫＂舌尖上的安全＂

民以食为天,食以安为先。在食品安全问题层出不穷中,“食要安”似乎成为一种奢望。从2008年的“三聚氰胺”事件之后,染色馒头、塑化剂饮料、地沟油、苏丹红鸡翅、“皮革”老酸奶、速生鸡、假蜂蜜氯超标、毒生姜、镉大米、假羊肉……近年来不断被曝光的食品安全问题一次次刺痛着公众的神经,让广大民众焦虑又无奈,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。     

对“三鹿奶粉”事件的反思

“三鹿奶粉”事件的发生不是偶然的，是近年来屡禁不止的食品安全恶性事件的又一起。反思发生“三鹿奶粉”事件的原因，首先是我们在食品安全重要性的认识上存在不足，其次是在食品安全制度设计上存在缺陷，第三是在食品安全监管上存在漏洞，第四是对食品安全违法行为及管理者的失职行为惩罚力度不够。     

与信仰对话——寻：信仰的踪迹

无畏时代：离地三尺的神明哪去了？ 有人说，中国最精彩的电视节目，不是各种电视剧、娱乐秀，而是“质量万里行”。食品凶猛、药品凶猛——色香味俱佳的背后，充满凶猛的化学添加剂或转基因，从三聚氰胺到瘦肉精，从洗虾粉到苏丹红，从地沟油到染色馒头、皮革制果冻，以及最近被曝光的胶囊铬超标，企业把用废料“蓝矾皮”生产的工业用明胶用于药品生产……这些恶性的药品食品安全事件让人们陷入了一种无奈的“审丑疲劳”。     

食品安全政府微观规制机构的重建

目前，我国食品安全政府微观规制中以分段管理为主的规制机构设置不能满足现实多样性对食品安全的要求，分散了有限的行政资源，引发了多头管理、职责交叉以及监管缺失等问题。食品安全规制机构的重建，要在大部门制改革部署的指导下，逐步建立独立统一的食品安全政府微观规制机构，并通过“政府机构再造”，促进食品安全政府微观规制机构的不断完善。     

食品安全事故将“一票否决”

8月5日，在全省食品安全监管工作培训班结业仪式上，省政府与备市州政府签订了《四川省20H年食品安全工作责任书》，明确将食品安全工作纳入政府目标考核，实行重大食品安全事故“一票否决”。     

何方洋:守护食品安全之门

2001年,我们第一次知道“瘦肉精”的存在,并在一夜之间谈肉色变. 2003年,金华“反季节火腿”被浸敌敌畏,损失的不仅是一个知名品牌,还有我们对美食的兴趣. 2005年,一种叫做“苏丹红”的化学试剂再一次挑战全体国人的心理承受底限. 2008年的“三鹿牌婴幼儿奶粉”事件,在全面普及“三聚氰胺”知识的同时,国人对食品安全的信心也跌至谷底.     

关于食品安全问题的思考

“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”食品安全与每一个人的生活息息相关，直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，对于一个国家的法制建设有着重要的意义。震惊全国的“毒奶粉”事件加快了我国《食品安全法》的颁布实施。然而《食品安全法》实施的两年多时间里，     

『添加剂』时代

有人说，国人对化学知识的掌握，跟这些年来频频发生的食品安全事件息息相关。这话听来不禁令人感到辛酸。三聚氢胺、苏丹红、地沟油、瘦肉精、牛肉膏……几乎每一种有毒添加剂，背后都牵着一长串化学方程式，所以说，被动的普及化学知识或许是我们每一位置身其中的消费者无法逃避的。     

解读《食品安全法》

胡锦涛同志在党的十八大报告中提出：“必须以保障和改善民生为重点，解决好人民最关心、最直接、最现实的利益问题，努力让人民过上更好生活。”食品安全关系每个人的日常生活，是民生的基础和最重要的保障。在此对《食品安全法》的主要内容作以解读，为全民认真落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，进一步增强企业守法经营意识、质量意识和社会责任感奠定法律基石。     

浅议食品安全的刑法规审

“民以食为天”，食品安全关系人民的切身利益，必须引起高度重视。近年来，我国食品安全事件频频发生，食品安全问题已成为政府和人民关注的焦点，一旦发生食品安全事故，就会造成难以弥补的损失和无法预测的恶劣影响。如三聚氰胺奶粉事件不仅损害了无数婴儿的身体健康，而且对我国奶粉业造成巨大的打击。     

食品加工作坊和摊贩如何依法经营

民以食为天。食以安为大。《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日正式替代原来的《中华人民共和国食品卫生法》开始实施。《食品安全法》虽然与《食品卫生法》只有两字之差，但却体现了政府对食品安全所给予的高度关注。由“卫生”到“安全”，两个字的改变，折射的是我国食品安全从立法观念到监管模式的全方位巨大转变。即从注重食品干净、卫生，对食品安全监管的外在为主，转变为深入到食品生产经营的内部进行监管。     

试论政府在食品质量安全体系建设中的作用

当前,我国食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期。由于现代社会的生产经营者仍然是“经济人”,其主要特征是追求经济利益最大化。因此,要保证食品安全,除了生产经营者加强自律外,政府还要发挥应有的他律作用,帮助业主转变生产经营方式,实行诚信经营,同时要逐步完善食品安全法律法规,并严格执法,实施“零度容忍”。而为了充分发挥政府在食品质量安全体系建设中的作用,必须使食品安全工作制度化、常态化。     

声音

“像‘油条哥’那样做有良心的食品!” ●河北大学生刘洪安因在保定卖“良心油条”，最近在网上走红了。他每天坚持用新油，并向顾客提供“验油勺”，谁有疑问都可随时验证。这些年来，食品安全问题。确实屡屡触动大众的神经。如果大家都能像“油条哥”那样“不能做对不起别人的事，否则内心会不安”，还会有这么多的食品安全问题吗？ “只要能坚持，公务员擦鞋可以秀!”     

物价食品环境最受关注

近日发布的“中国公众环保指数（2008）”指出，“物价问题”、“食品安全”和“环境污染”成为公众最关心的三大问题。     

食品安全谁站岗

在一些老百姓眼中，记者比监管部门还“厉害”：似乎每一次的食品安全事件，都是先由媒体曝光。每一次出事，监管部门都会说，“亡羊补牢”为时未晚。但事实是，屡屡“亡羊”，谁来“补牢”？     

食品安全顽症易解

食品安全问题本来最不应该成为顽症,因其广涉个人健康和生命安全,且一旦曝出极难掩盖,再则中外任何政府都对此类事件重典治乱.为何在此时此地,食品安全事件层出不穷?远有苏丹红、三聚氰胺,近有镉米、瘦肉精.     

酒劫·毒殇

一天时间里，中国白酒业就坐了一回过山车。2012年11月18日，在一向被视为“经济晴雨表”的2013年央视广告招标会上，白酒企业可谓风光无限。一天后，一则“酒鬼”酒塑化剂超标260％的消息捅破了白酒产品普遍含有塑化剂成分这层窗户纸。食品中塑化剂超标将对人体产生严重危害。人们担忧的是，很可能这次的塑化剂事件会如同当年奶粉业的三聚氰胺事件一样，毁掉整个正在蒸蒸日上的酿酒行业。