山东省食品药品监督管理局关于印发山东省学校食堂食品安全监督检查办法的通知

<正>鲁食药监发[2015]42号各市食品药品监督管理局,省局机关各处室、各直属单位:现将《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》印发给你们,请严格遵照执行。2015年11月24日山东省学校食堂食品安全监督检查办法第一章总则第一条为规范学校食堂食品安全监督检查,保障学生饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规、规章,结合本省实际,制定本办法。第二条本办法适用于全省范围内学校、托幼机构食堂和为学生供餐的集体用     

关于加强农村学校食品安全工作的建议——贵州省政协十二届一次会议农工党贵州省委党派发言

正民以食为天,食以安为先,学校食品安全尤为重要。加强农村学校食品安全管理,预防和控制食品安全事故,让孩子们吃得安全,是每一个家庭天大的事情,是政府和学校必须承担的重任,是企业的良心底线。一、存在问题(一)学校食品安全管理机制不健全,校医在学校食品安全工作中的监督指导作用未得到体现。一是区域之间落实"四统"工作即学校食堂大宗食材统招、统购、统配、统送存在差异,没有达到全覆盖,特别是偏远村级教学点的食材,基本是     

人大监督关注“学生饭碗”

在《中华人民共和国食品安全法》贯彻实施两周年之际,黔西县人大常委会十分关注学校学生食堂的食品安全问题,于6月中旬召开的人大常委会第三十二次会议上把听取和审议《黔西县质量技术监督管理工作报告》作为主要议题,并要求把学校食堂食品质量的监管作为报告主要内容,“学生饭碗”进入人大监督视野。5月30日,由县人大常委会相关工委和食...     

建立健全食品安全管理长效机制

国务院在关于进一步加强食品安全工作的决定中提出,建立健全食品安全管理的长效机制。这是我国食品安全建设的新要求、新任务,也是从根本上提高我国食品安全水平的关键。笔者于2004年末参加了广西食品安全检测手段及方法培训团,赴欧洲进行食品安全培训考察。通过学习考察,笔者认为,建立健全食品安全管理的长效机制,应着重抓好以下措施。加强国际交流与合作借鉴西方发达国家的经验,加强国际交流与合作,是建立健全食品安全管理长效机制的有效途径。食品安全已成为全球性的重大战略问题,也是当前我国政府和社会各界关注的热点问题。欧美国家长期以来十分注重食品安全建设,形成了比较完善的食品安全制度,在食品安全控制等     

直面食品安全问题 彰显人大正能量——上饶市人大常委会专题询问食品安全

民以食为天,食以安为先。近日,上饶市人大常委会针对食品安全工作情况开展专题询问。在询问会现场,围绕湿米粉和桶装水安全、餐饮具消毒管理、定点屠宰、学校食堂管理、打击食品犯罪等群众关心的热点问题,市政府两位分管副市长和市卫生、食药监、工商、质监、农业、商务等20余位食品安全委员会成员单位主要负责人接受市人大常委会委员、人大代表的询问。市人大常委会委员刘春瑛首先发问:"为了解我市广大群     

安全饮食为山水之游增色

亭有“山水甲天下”美誉的桂林,是世界著杉的风景旅游城市和历史文化名城,也是我㈧首个国家批准建设的国际旅游胜地。每年成千上万的中外游客前来观光旅游,给当地带来巨大经济效益的同时,也给旅游餐饮安全监管带来严峻考验。 为了让游客玩得开心又吃得放心,桂林市食品药品监管部门把监管工作重点放在旅游接待餐饮、学校食堂、重大活动保障和食品安全风险排查及处理上,通过实施阳朔西街的示范性管理、漓江游船的标准化管理、旅游团餐的集约式管理、重大保障的随机式管理、从业培训的分别法管理,为旅游餐饮系上“安全带”。     

筑食品安全防线 树健康饮食新风——东华理工大学食堂食品安全检查小记

如何加强学校食堂的食品安全管理,使广大师生员工的身体健康和饮食安全真正得到保障?5月10日,笔者随食品药品安全赣鄱行暨省人大常委会食品安全法执法检查组赴抚州市检查时,在东华理工大学食堂的所见所闻对此给出了科学的回答。走进东华理工大学食堂学生一厅的厨房,首先可以看到几排的菜架,各种食材分门别类地整齐摆放在菜架上,每种食材旁都有一张注     

新型职业：食品安全管理师 守护舌尖上的安全

<正>随着人们对食品安全问题的进一步关注,以及相关企业食品安全队伍的不断健全,食品安全管理师也会得到更多认可,未来食品安全领域的职业发展空间广阔。一饭膏粱,维系万家。随着经济的发展,人们对食品安全质量的要求也在不断提高。该如何守护“舌尖上的安全”？作为食品生产、食品流通、餐饮服务等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员,“食品安全管理师”这一新职业快速涌现,市场需求巨大。     

管住“天”大的事——河南省人大常委会促进食品安全工作专题活动纪实

民以食为天。河南省既是＂中国粮仓＂,也是＂国人厨房＂。近年,＂瘦肉精＂、＂地沟油＂、＂病死猪＂等重大食品安全事件,一度成为困扰百姓生活的热点和焦点问题。如何呵护百姓＂舌尖上的安全＂,成为河南省人大常委会关注的重要议题：出台《河南省固体废物污染环境防治条例》、《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》、对食品安全开展专题调研、审议省政府关于食品安全专项工作报告、举行食品安全专题询问，省人大常委会对食品安全工作持续关注，不断促进河南食品安全工作上台阶。     

基于供应链模式的大连食品安全管理研究

建设富庶美丽文明大连的背景下，加强关系民生的食品安全管理成为社会管理的重要工作之一。在分析大连食品安全管理现状的基础上，提出基于供应链管理的大连食品安全管理的对策。既借鉴国外食品安全有效管理经验，推进供应链管理下食品企业合作关系管理；多渠道的信息批露，力求信息对称；完善食品安全信用体系建设；加强监管体系建设．构建食品行业绿色供应链。     

食品安全监管:机制与能力并重

食品安全已经成为全民关注的焦点话题,也是社会管理的热点问题。如何破解食品安全监管这个民生难题,正在考验从立法到执法的诸多环节。"七八顶大盖帽"不能"单打独斗"□接连不断的食品安全问题,给人民群众的健康带来了损害,引发了消费者对不良食品生产经营者的谴责,对政府监管部门的不满。不少人认为,引发食品安全问题自然有     

法海拾贝

广州:率先出台食品安全信用信息管理办法近日,广州市在全国率先出台了《广州市食品安全信用信息管理办法》,明确农业生产基地必须提供疫情疫病控制、药物使用种类及用量、产品药物残留检验、饲喂养过程的记录等食品安全信用信息。     

我国食品安全领域的全面整合危机管理体系——要素与构建途径

近年来,我国食品安全领域的问题日益突出,这一领域的危机引起政府和公众的广泛关注,也促使国内学者从多种角度对我国食品安全管理和政策进行了全面反思。目前,众多学者对我国危机管理体系的框架、存在的问题及构建途径等进行了研究,但极少有学者关注食品安全领域的危机管理体系。食品安全领域的危机涉及我国政治与社会的稳定,因此,在探讨食品安全领域全面整合危机管理体系的要素的基础上,对我国食品安全领域的案例进行分析,并提出构建我国食品安全领域全面整合危机管理体系的途径,具有重要意义。     

对我国食品安全管理的行政学思考

近期,食品安全问题成为社会关注的焦点。值得关注的是,类似三鹿三聚氰胺奶粉、双汇瘦肉精、墨汁粉条等食品安全事件的主角逐步从无证小作坊升级为证件齐全企业,甚至包括一些品牌企业。这暴露出相关监管部门存在以罚代管、被动执法、监管不力等现象。毫无疑问,食品安全问题归根到底是政府管理不善的问题。当前,治理食品安全问题成为举国共识,但手段主要依靠运动式执法和重典治乱,缺乏长效机制。因此,从行政学的角度来思考食品安全管理问题、寻求一种长效化机制是非常必要的。     

两份批示后面的故事

半年之内,省领导对一个单位的某项工作先后两次专门作出批示,这是不多见的。但在省人大常委会开展的食品安全法执法检查暨食品药品安全赣鄱行活动中,省委常委、省人大常委会副主任陈达恒就分别于4月27日和9月26日,对省水利水电学校食堂的食品安全工作两次作出批示。笔者作为工作人员,全程参与了相关活动,在此就其来     

食品安全信息供给的政府义务及其实现路径

食品安全信息的有效供给,关系到社会对食品生产和消费的信息和对政府的信任,而完善我国食品安全信息的供给,已经成为完善我国食品安全监管的重要环节。本文通过对食品安全信息特性的分析,认为政府应当承担食品安全信息供给的义务。因此,本文全面反思现行法律中我国食品安全信息供给中政府义务的缺陷,并提出矫正的对策。     

代表建议掀起校园“厨房革命”

<正>"家长手指轻轻一点,学生在食堂就餐状况一目了然。我为学校'厨房革命'点赞!"近日,唐河县第一高中学生家长张森在网上看到孩子在学校食堂的就餐环境时放心了。从昔日的"厨房重地、外人莫入"到借助"互联网+"打造"透明厨房",这场"厨房革命"的开展得益于人大代表的一纸建议。学生食品安全问题是社会和学生家长关注的热点问题,也牵动着人大代表的心。2019年1月,在唐河县十五届人大二次会议上,县人大代表华金松等12人联名提交《关于加快推进"互联网+透明厨房"     

食品安全风险社会放大的消极后果及其反思

社会生活中发生的一系列食品安全事件使得公众对于食品安全“客观必然性”的基本信任顷刻消失，不是问题的问题终于在成为大问题中撕扯着日积月累建立起来的秩序和心理，人们的情绪再难平复，不再于惯性中沉默安坐，而是以各自的方式参与到对于食品安全的关注里。然而在对各种食品安全信息的处理中，难免出现对食品安全风险的放大而导致消极后果，对这些现象进行反思成为必要。     

广东省市场监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障厅 广东省档案局关于印发学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引的通知

<正>粤市监规字〔2023〕6号各地级以上市市场监管局、教育局、人力资源社会保障局、档案局,各普通高校、省属技工院校,省属中小学校,省外高校在粤办学机构:《广东省市场监督管理局广东省教育厅广东省人力资源和社会保障厅广东省档案局关于学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引》已经省市场监管局局务会议审议通过,并经省司法厅审查通过。现印发给你们,请遵照执行。     

杭州市人民政府办公厅关于印发杭州市食品安全信用信息公开管理办法(试行)的通知

<正>杭政办函[2014]32号各区、县(市)人民政府,市政府各部门、各直属单位:《杭州市食品安全信用信息公开管理办法(试行)》已经市政府同意,现印发给你们,请认真组织实施。2014年2月26日杭州市食品安全信用信息公开管理办法(试行)为规范食品生产经营行为,增强食品生产经营者诚信意识,促进食品安全信息公开,维护社会公共利益和食品生产经营者的合法权益,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《浙江省实施食品安全法办法》等法律、法规和规章的规