饮酒吃“地毯”

广州人有喜庆事,喜欢到酒楼摆上几桌酒菜款待客人。目前市面办喜寡的标准,按收费大致可分为三类:一类是饭店、招待所,每桌100至150元,主人往往碍于面子,怕人说“寒酸”,于是,渐少光顾了;二类是酒家,每桌150至200元,主人常乐于此道,因为既经济又实惠;三类就是一些中外合资的高级酒店了,每桌200至400元之间,广州人形容来这些酒店饮喜酒为“吃地毯”。来这些酒店吃喜酒,人们心中会有把秤,“吃在肚子里,算在心头上”,算出端上来的食物其价值仅仅占交付金额的一半,另一     

舍命吃“鱼生”

顺德人精于食,在广州乃至珠江三角洲一带,已是众所公认的了。不说在港澳、广州一些酒楼宾馆的粤菜名厨中有不少是顺德人,仅吃过当地烹制的“大良炒牛乳”、“大良野鸡卷”抑或“风城狗肉”,就会被那独特的烹饪、高超的手艺所折服,由于顺德人太会吃了,所以,有人说:“出了顺德便有(没)啖(口)好食。”这口气虽近乎夸张,但也不能说是完全无凭。日前,我们在顺德的黄连镇吃了一次地道的顺德“鱼生”,便领略到这句话的“真谛”。这天,我们一行应东道主曹、何二君之邀,来到镇里的一家饭店吃晚饭。主人事前就曾介绍说,这里的“鱼生”是颇负盛名的,诸位是否有兴趣一饱口腹?正当大家跃跃欲试之际,同行     

“麻胡子”与“吃孩子”

中国地大物博、幅员辽阔、吃源丰富,能吃的和可吃的东西不可胜数,素有“靠山吃山,靠海吃海,干什么就吃什么”的说法。虽说三百六十行,行行各异,吃法却大致相同,各自都有能吃     

老北京的“吃”

著名漫画家李滨声,退休后比上班时更忙:办画展、出画册、票京戏、上影视……北京市政协文史委员会要出一本《老北京的生活》,李滨声接了画插图的任务,一个夏天,他送去了100多张反映老北京     

童年有味惦记“吃”

我生于1975年,儿时的记忆里,印象最深的人或事儿都离不开吃.在那个物质极度贫困的年代,吃便成了我的最爱.上树掏鸟蛋吃,下河摸鱼烤了吃,去田野中捉蚂蚱烧了吃.印象最深的就是去镇上吃“包面”.家乡的小镇只有两条街,一条沿河,南北向,约一里长;一条由架在河上钢筋混土桥开始向西发展,约里半长.两条街相交的地方是小镇最热闹的地方.在这里,节日里,从大清早天刚刚亮直到日上三杆,总是车水马龙,人来人往,川流不息.我最爱在这样的日子到镇上去混上一天或者半天的.     

吃“闭门羹”的由来

众所周知,闭门羹意为拒客,但闭门何以与羹联系起来呢?这还得从唐朝妓女接客的历史典故说起.闭门羹一语最早见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话:史凤,宣城妓也.待客以等差……下列不相见,以闭门羹待之.原来,唐代宣州城出了一位叫史凤的名妓,她不仅人长得标致风流,有沉鱼落雁之貌,而且能歌善舞,有一副迷人的金嗓子,舞姿更是令人倾倒,赋诗、抚琴、泼墨、作画,无不精通,因此名噪一时.方圆百里的贵胄子弟、风流才子,都以一睹史凤的芳容为快.引得那些浪荡公子和好色之徒不惜千里迢迢,纷纷登门拜访,重金求见,把妓院经常围得水泄不通.     

天津人“吃的世界”

广州人常说“食在广州”,殊不知天津人说起他们“吃的世界”来更是喜形于色。“吃的世界”就是驰名中外的“南市食品街”。有人说,外地人到天津,若不去“南市食品街”,就象外国人到中国不去长城一样令人遗憾。这条街以天津名特食品为主,又广采全国各地风味,建筑设施也别具一格,富丽堂皇、古色古香。从食品街开张起,每日有四万人左右前去光顾,节假日约增两倍。同时还接待了六十多个国家和地区共三万多名外国友人、港澳同胞。食品街的佳肴受到中外人士的广为赞扬,而建造这条街所创造的奇迹,也已成为佳话。一百天创造的奇迹那还是八四年正月的一天,天津市政府全体会议正开得热闹,人们围绕“尽心竭力为人民办实事”这一中心议题讨论着。南市一间间拥挤的     

吃“个人合作建房”螃蟹

2005年,于凌罡在北京发起买房人集资拿地,找开发商盖楼,但因实力、运作问题铩羽而归。2011年12月18日,温州个人合作建房第一人赵智强宣布已看中北京南四环、南五环的两块地,拟寻找北漂一族合作者。温州的合作建房召集了260多名会员,赵智强团队收取管理费500     

“大菌”不再吃细菌

从“不干不净,吃了没病”到蜂拥而至的卫生筷、卫生巾,广州人的卫生观念正发生着显著的变化。小时候,常听大人们说"不干不净,吃了没病",而每当吃饭时吃出了不太卫生的沙子、小虫等等时,大人们也往     

吃不了“兜不走”

据报载,目前北京等地的一些酒店饭馆提倡顾客“吃不了兜着走”的做法。这对那种吃不了白糟踏,讲排场摆阔气的不良风气,无疑是一种冲击。然而,笔者不久前偕太太赴新加坡探亲旅游期间,却发现新加坡的一些酒店实行一种更为文明的规定,即“吃不了加倍收钱”(实际上是对浪费者的一种罚款)。有一次,亲戚陪我们到新加坡的名酒店“北京楼”去吃自助火锅,每位定价28元新加坡币。涮火锅的食物丰富多彩,应有尽有,任由顾客自选自取。但在开膳前,亲戚却     

婴儿“吃手”不是毛病

很多婴儿出生两三个月,最爱做的事情是吃手,这与幼儿吮吸手指是不同的,是婴儿智力发展的一个信号,是婴儿进入手指功能分化和手眼协调准备阶段的标志之一。专家说,新生儿到两三个月时,随着大脑的发育,逐步学会两个     

夏季多吃“杀菌”蔬菜

正夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、     

从白吃“午餐”到白吃“盛宴”

正如腐败到处都有,并已成为一个全球性话题一样,许多社会矛盾也是跨越地区界限,在各地有先有后地上演。高希均教授在台湾以推广新观念的先锋闻名,近年来也频繁到祖国大陆演讲交流。这篇对权钱勾结的社会现象的剖析,虽然是针对台湾社会,但其中的许多观点,对正在大力反腐的我们也不无启迪。     

“吃一占二眼观三”

“官员去大学弄个兼职教授、博导或者院长做做,如今已不新鲜。我担心,越来越多的官员加入此列,大学将蜕变成另一个官场。”这是前不久一位北京学者发出的由衷感慨。     

“时间银行”储爱心

"时间银行"乍听起来有些离奇,但它却出现在崇文区龙潭街道板厂南里社区工会贴心人服务队。所谓"时间银行",就是指志愿者将参与公益服务的时间存进"时间银行",当自己遭遇困难时就可以从中支取"被服务时间"。当今,社会生活节奏不断加快,社区老龄化问     

何时吃得“肥牛肉”?

中国走出封闭,走向开放,理应受到世界的欢迎。多少洋先生多年来是这样大声疾呼的,中国人也是这样想的。只是很早就走入西洋文化圈的林语堂先生却给中国人,尤其是台湾人泼冷水,他说: “中国之进入世界大家庭,并非像一个新发现的亲戚那样去兴高彩烈地访问,也不是一种进入和平、繁荣、幸福的‘乌托邦’的浪漫冒险,而是一个浪子回到了一群吵闹哭叫的强盗兄弟之中。在家门口他受到了剑拔弩张的欢迎。他必须通过这道门,以获得一席尊重与平等之地,才     

多吃异地食物少患“地方病”

人体的营养,特别是矿物质的摄入受地理因素和饮食习惯影响很大,尤其是微量元素受地理分布影响更大。如总是吃本地区出产的食物,则会引起某些营养素的缺乏,也会引起某些成分的过盛堆积,产生毒素,如氟中毒。北方一些偏僻山区曾有地方     

“只吃眼前菜”的极品男人

一是北宋大改革家王安石。有一次,朋友请他吃饭,王安石慨然应允。席间,朋友们高谈阔论,王安石却只顾埋头吃饭,酒足饭饱回家,只当是平常一餐。第二天,朋友送了很多獐脯肉到王家来。夫人王氏很是奇怪,不知所为何来。朋友笑着说,“不知王大人喜欢吃獐脯肉,早说就多送点来了!”     

喜欢四处撒野的“吃土少女”

正这个世界上是不是有一类人,他们生来就是来体验这世界的,他们眼里只有远方的没有触碰过的事物,他们常常想着挣脱束缚,奔向下一个远方。今天的故事是关于吃土少女夏侯如何走上四处撒野之路的。2017年,她走了17个国家。经常有人用惊讶的语气问她,你胆子怎么这么大?女孩子一个人在外面多危险啊!或者你怎么又跑去危险的地方了,那里不是     

吃“文化饭”的盲残作者

我是一个吃文化饭的盲残作者。我想起了自己亲身经历的几件小事———14年前的1994年的秋天,我下岗了。作为一个视力接近于失