食品安全体系期待“铁则”

2006年，北京首发福寿螺事件，接着，央视《每周质量报告》披露养鸭场饲料加苏丹红制红心鸭蛋，一系列食品安全事件猛烈撞击公众的视野，我们从来没有这么密集地被食品安全问题困扰过。2006年7月，省人大教科文卫委员会对我省食品卫生和食品安全方面法律法规实施情况进行了视察，结果表明，情形不容乐观。于是，人们不禁要问，食品安全体系是否应该“大修”？     

唐代如何保障食品安全

纵观整个唐代,虽没出现大规模的群体性食品安全事件,但食品安全问题却层出不穷,其中涉及许多著名人物。唐宋八大家之一的柳宗元晚年身体欠佳,医生让他吃茯苓治疗,没想到集市上卖的却是用老芋头假冒的茯苓。柳宗元进食后病情反而加重,遂怒作《辩茯神文并序》：“呜呼!物固多伪兮知者盖寡,考之不良兮求福得祸。”另外还存在其他问题,如短斤少两,酒中掺水。中唐诗人韦应物在《酒肆行》中反映：“主人无厌且专利,百斛须臾一壶费。     

国外如何保障食品安全

俗话说病从口入,随着人们餐桌上食品日渐丰富,食品安全问题愈发凸显,只要出现一点风吹草动,就会引起全社会的关注。近期北京发生的福寿螺事件就是一例。如何依法保障食品安全,一时间成为热门话题,很多人把目光投向了国外。日前据新华社记者采写了一组关于国外如何关注食品安全的稿件,从中我们应该能够得到一些启发。     

食品安全在各国

瑞典：绿色果蔬放心吃 瑞典为了把好瓜果蔬菜“进口”这一关，国家食品管理局依据食品卫生法和欧盟关于农药残留物杯准的相关法规，对市场上出售的各类瓜果蔬菜实行科学抽查、严格检验。比较而言，瑞典人对国产农产品的卫生更加放心。在多次抽查中，本地产的瓜果蔬菜农药残留量均低于进口产品。     

国外食品安全法律制度简介

日本：各个环节都有细致的规定。日本早在1947年就制定了《食品卫生法》、《食品卫生法施行令》及《饮食业营业取缔法》等法律法规；根据不同的饮食品种，还相继制定了相关的规则，如：《牛奶营业取缔规则》、《清凉饮料水取缔规则》、《饮食物防腐剂、漂白剂取缔规则》、《饮食物添加剂取缔规则》、《饮食物器具取缔规则》等。为了保证这些法律法规能够得到认真贯彻和实施，日本还设立了食品安全局、食品卫生协会、卫生保健所等管理和监督机构，为保障国民的健康发挥了重要的作用。     

保障食品安全的法制问题

食品安全关系人民群众的生命健康 ,要彻底解决并根除诸如安徽阜阳奶粉事件之类恶性案件的发生 ,除了进一步加强市场监管外 ,在食品安全的执法体系等深层次领域更值得反思。　　食品卫生安全监督体系中存在的主要问题(一 )食品安全相关法律缺乏系统性和完整性。我国目前涉及食品卫生安全的法律体系由食品生产和流通安全质量标准、安全质量检测标准及相关法律、法规、规范性文件构成。我国现已颁布的涉及食品监管的法律法规多达十多部 ,如《食品卫生法》《产品质量法》《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》《食品质量安全市场准入审查通…     

守住食品安全最后一道防线

2011年,食品安全仍是亿万民众关注的话题。     

国务院关于进一步加强食品安全工作的决定

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构: 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全,近几年一直把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的重点,采取了一系列措施加强食品安全工     

食品卫生到食品安全的公众期待

这部法律所承载的,是社会公众对于食品安全的厚重期待—他们迫切希望,能够尽早告别那种整日为"什么能吃什么不能吃"而苦恼发愁的日子。     

《食品安全法》的实施之困

所谓“病从口入、祸从口出”，当下的中国，老百姓对“嘴巴”的关注程度从来没有像现在这么紧张过。     

对食品安全“黑名单”要动真格

近些年我国制订施行包括《食品安全法》在内的多部规范食品安全质量的法律法规,法律体系越来越健全,但在规范企业诚信、道德方面比较滞后,信用档案可以弥补这一缺陷。窃以为,食品质量法律法规与“黑名单”制度能相互补充,共同约束企业：前者是法律“紧箍咒”,后者是道德“紧箍咒”。“黑名单”生命力在于“威慑”,即遏制企业必须坚守职业道德底线,不敢越雷池半步。因此,“黑名单”的标准怎么定？怎样强化监督与处罚？笔者对此有三点建议。     

发达国家也为食品安全烦恼

所谓的发达国家从来就不乏食品安全事故。日本1955年发生了毒奶粉事件,奶粉里含有砒霜,130个婴儿中毒身亡,幸存的13400余名受害者不得不终生与后遗症为伴。美国也曾经历过香肠里有死老鼠肉以及DDT农药大面积污染的时代,而发生在2006年的毒菠菜事件又证明了食品安全事故防不胜防     

三重屏障确保“舌尖”安全

电视纪录片＂舌尖上的中国＂因其荟萃了中国丰厚的饮食文化而风靡全国。同时,地沟油、毒胶囊、瘦肉精、三聚氰胺等农产品和食品不安全的阴霾令国人忧心忡忡。充塞于网络、短信的＂我们中国人可以不吃西药、不吃中药,但不能不吃农药＂、＂中国人可上九天揽月,可下五洋捉鳖,却解决不了食品安全问题＂等等调侃之词,引发了大家对如何才能保障＂舌尖＂上安全的讨论和思考。     

杨伟程:提升食品安全须健全法律保障体系

"民以食为天,所以食品安全关系重大。近年来我国食品安全事故频发,严重地影响了人民群众生活、社会和谐和稳定,保障食品安全越来越重要和紧迫,需要从多方面努力,其中健全法律和严格执法是关键。"身为律师,杨伟程分析问题、解决问题的视角更多地落在法律层面上。"虽然我们国家已经颁布了产品质量法、消费者权益保护法等近20部食品安全保障方面的法律,以及大约有200部行政法规和地方性法规与部门规章,     

增强法律监管力度 保障社会食品安全

食品安全问题关系到广大民众身体健康,影响我国农业以及食品加工产业在国际市场中的竞争力,研究食品安全问题有着较为长远的意义。从法律视角来看,社会食品安全问题频发,主要还是与目前食品安全监管不力有关,建议对目前我国社会食品安全管理过程中的各个环节增强监管力度,在法律上给予食品安全以真正保障。     

食品安全治理中的法律与道德关系辩略

王伟、蒲丽娟在《学术探索》2012年第7期撰文认为,当今中国食品安全法律法规体系建设的日臻完善,并未有效阻止食品安全事件的再次发生,表明食品安全单纯依靠法律治理存在着一定的局限。道德可以超越食品安全法律治理的不足,实现食品安全的源头治理与内在自律。     

构筑食品安全坚实保障——市人大常委会开展食品安全法执法检查

受全国人大常委会的委托，市人大常委会组成食品安全法执法检查组，从9月中旬至10月下旬，对全市贯彻实施食品安全法情况进行了检查。     

走出食品安全标准之乱象

食品安全,拷问标准。尽管有专家认为我国食品安全标准总体适用,但食品安全事件迭出,反映标准乱象从生。乱象之一:标准不全。今年4月随人大代表察看一农产品批发市场,发现市场对进场猪肉批批抽检瘦肉精,数以万计的样品无一阳性,令人欣慰。然而细看,用于检测的酶联免疫     

农业标准化保障食品安全

民以食为天,食以安为先。农业标准化既是建设农业现代化的重要纽带,也是传统农业向现代农业转型升级的核心所在。今年初,我省提出的"8810行动"把农业标准化工程作为加快推进农业现代化的十大工程之一,计划到2015年全省农业标准化覆盖率达到60%,农产品质量安全抽检合格率稳定在97%以上,从源头保障食品安全。标准模式图让农民一看就懂茶叶采摘的季节,走进安吉大观茶叶