秋天吃莲藕的七大保健功效

正常言道:荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。秋季吃莲藕有七大保健功效:1.降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助于降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。2.抗衰防癌补维C。藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等     

食物里的好脂肪

<正>一说到脂肪,人们唯恐避之不及。其实,脂肪也有好坏之分,多吃富含好脂肪的食物,避免坏脂肪,可以更好地保护心脏及全身健康。单不饱和脂肪。最佳食物来源:鳄梨(牛油果)、橄榄、杏仁、榛子和橄榄油等。这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。欧米伽6脂肪酸。最佳食物来源:葵花籽、南瓜籽、大豆油和玉米油等。这类多不饱和脂肪酸有助于控制总胆固醇和坏胆固醇水平,有益健康。欧米伽3脂肪酸。最佳食物来源:鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼。另外,亚麻籽、核桃和     

五种有降血脂功效的平民食物

绿豆芽 绿豆是一种很好的降胆固醇食物，在发芽过程中维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄．防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维不仅能帮助清除体内垃圾。还可与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。     

最易迷惑人的营养误区

瘦肉里不含脂肪很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃"肥肉"选择"瘦肉",在他们眼中,瘦肉不含脂肪,可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上,餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪,而瘦肉中所含的脂肪属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异,一般在0.4%~30%之间变动。这是因为,动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、身体部位、年龄的不同有很大差异。有"筋"的菜才有膳食纤维说到富含膳食纤维的食物,人们往往首     

让心脏健康的28个妙招

<正>日前,美国《预防》杂志推荐了可使心脏病危险减少92%的28个妙招,如果持之以恒,4周后肯定成效显著。1.喝绿茶。绿茶富含多种强抗氧化剂,可降低胆固醇及高血压。2.细读食品标签,杜绝饱和脂肪。研究发现,与不读食品标签的人相比,阅读食品标签的人卡路里摄入量可减少一半。应尽量选择富含有益健康的单不饱和脂肪食物     

生活顾问

中老年需要补充哪些营养 ? 大豆蛋白 大豆蛋白作为一种完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可满足甚至超过儿童和成人的需要。即使将它作为唯一的蛋白质也可保持人体的氮平衡。现在，营养学已确认了大豆蛋白的营养价值。 1999年 10月 20日，美国食品与药品管理局正式确认：每天食用 25克大豆蛋白的低饱和脂肪和低胆固醇的食品可以减少患心脏病的风险。 大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。大豆蛋白中含有的异黄酮对降低胆固醇相当有效，从而对促进骨骼的钙化有益。 大豆蛋白中富含精氨酸。精氨酸有助于荷尔蒙释放，促进肌肉…     

少糖多酸护血管

<正>如今,心血管疾病的高发让越来越多的人认识到保护血管的重要性。饮食只要改变一点点,保护血管的效果就很明显。少吃些白面、白米及白糖,防止血糖飙升。这些食物只会让血糖飙升,加速脂肪堆积,提高心血管疾病风险。最好选择未精制的糙米、荞麦、玉米、燕麦等,或杂豆类和薯类。这些食物富含膳食纤维,不会造成血糖快速升高。特别值得一提的是,荞麦所含的黄酮     

我们的生活方式健康吗？

谷类仍是我国居民的主食，新鲜蔬菜的食用率也较高。但是，约40％的居民不吃杂粮，16％的人不吃薯类，而杂粮及薯类中富含的膳食纤维可降低慢性疾病发生的危险。对健康无益的油炸面食，则占居民食用率的54％。居民在以谷类食物为膳食主体的同时，还应经常吃一些杂粮、薯类等。     

经典搭配,保健加倍

绿茶+柠檬更护心绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病的风险。在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明,柑橘类食物中,柠檬的效果最好,橘子、橙子、柚子等次之。因此,建议大家在喝绿茶时,加入一两片柠檬。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒,茶水要淡,柠檬也不用多放,免得味道过酸;柠     

防晒霜亦可预防老年斑

据美国《预防》杂志报道，日晒是产生老年斑和黑色素的重要原因，每天使用全效防晒霜是防晒的首选方法。有关专家指出，如果老年斑突然增多增大，那就很可能是癌症侵袭的信号，所以中老年人绝不可掉以轻心。目前治疗老年斑可以采取冷冻或激光法治疗。专家还建议，要想预防老年斑，饮食上要降低脂肪的摄入量，多吃富含维生素E、维生素C的抗氧化物食物，如蔬菜、水果、大豆、芝麻、核桃、奶制品等。     

可促进健康的五种食品

西班牙的橄榄油西班牙的橄榄品种有262种,其中24种可用来生产橄榄油,西班牙橄榄油的种类也多于其他国家的橄榄油种类。富含抗氧化物的橄榄油可以通过控制低密度脂蛋白来预防心脏病,降低低密度脂蛋白,血液中的胆固醇水平降低了,而高密度脂蛋白提高了,反之亦然。事实上,橄榄油非常有益健康的东西,以至于美国食品与药物管理局让橄榄油生产商在他们产品上注明橄榄油有益心脏健康。橄榄油是得到这项殊荣的为数较少的食品之一。但是,新研究显示,橄榄油不光是有益于你的心脏,美国费城莫耐尔化学感官研究中心的研究人员发现,橄榄油中有一种化合物与布洛芬的结构相同,布洛芬通常被用于消炎和止痛,如阿得维尔和莫特林。研究结论暗示,橄榄油可能有治疗心脏病、中风、一些癌症、甚至是老年痴呆症的一些小剂量药物的作用。可能,也有助于对抗乳腺癌和结肠癌。     

意想不到的心脏病诱因

<正>收入低国外一项研究发现,与富裕地区的同龄人相比,生活在低收入居民区者的心脏病发病率会升高3倍。抗生素2012年一项对常用抗生素的研究发现,阿奇霉素会增加心脏病的死亡风险。如果你患有心脏疾病,可以提醒医生避免使用此类抗生素。补钙太多长期服用钙补充剂的患者,心脏病发作风险高于未服药者。建议心脏病患者每周吃两次三文鱼和富含钙的食品,并且通过户外活动获得足够的维生素D。感染流感或其他呼吸道感染确诊三天后,发生心脏病的几率升高5     

人体每天需要的营养

<正>每天一餐杂粮,五谷为养,适量吃主食不会使人发胖。关键是减少精白细软的主食,每天至少要吃一餐杂粮豆类和淀粉种子,比如黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、大豆、芸豆、莲子、薏米等。这些完整的淀粉种子富含维生素B族、矿物质和膳食纤维,能让我们有顺畅的肠道和持久的精力,有益于血糖和血脂。     

读了就受益———生活工作一点通知识系列摘选

脂肪肝患者少吃水果,水果糖分高,过多食用导致血糖和血脂升高凝固很多人认为多食水果对身体有百利而无一害,其实这中间存在着误区,尤其是对于肥胖性脂肪肝患者。新鲜水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质,经常食用无疑会有益于健康,然而,水果的保健作用并非越多越好。因为水果含有一定的糖分,长期过多进食可导致血糖、血脂升高,甚至诱发肥胖,因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜过多进食水果。当前我们应时刻考虑膳食热量过剩可能对健康带来的危害,应尽可能选用苹果、梨等含糖量低的水果,而且数量不能太多;必要时要以萝卜、黄瓜、…     

软化血管试试“药食两用粥”

<正>紫薯麦片粥紫薯富含膳食纤维素和药用价值很高的花青素,具有降低血脂,清除自由基的能力。燕麦片中含有大量的可溶性葡聚糖,可降血脂,两者协同可起到预防冠心病的作用。苦瓜黑木耳粳米粥黑木耳有着显著的抗凝功能,可抗血小板聚集和降低血凝度,减少血液凝块的     

多吃洋葱的四大益处

洋葱在欧美被誉为饮食之蔬菜类"蔬菜皇后",洋葱中的营养成分相当丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质--槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:     

四法控血脂

人的血脂水平会因季节影响而产生变化,一般而言,秋冬季节会偏高一些.当天气转凉时,人们总会不自觉地摄入热量较高的食物,运动量却较春夏有所减少.中老年人身体代谢慢,当脂类摄入过多而消耗减少时,易出现血脂异常.因此,高脂血症患者秋季更要注意控制血脂,以免诱发或加重心脑血管疾病. 自制山楂酸奶.山楂和酸奶富含维生素C,能参与脂类在体内的代谢,促进排出胆固醇,软化血管.     

绿色走廊

八种食物可清油脂1、茶可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。每天饮3杯云南生产的沱茶,即可使血液中的脂肪大大降低。茶中含有大量的食物纤     

冠心病与高血脂的防治

<正>高脂血症是冠心病和缺血性脑卒中等心脑血管病的重要危险因素。因此,高脂血症不仅是血脂高一点,其严重性绝对不能忽视。当血脂还是轻度升高时,就应引起重视,注意防治,使血脂得到有效控制,否则后果很严重。而降低血脂,可以降低冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生率。据统计资料显示,每降低总胆固醇水平1%,可以降低2%的心肌梗塞的发生率。什么是血脂呢?血脂是血液中所含各类脂质的总称。血脂中主要包含胆固醇、甘油三脂(即中性脂肪)、磷脂、脂肪酸等。那么,什么是高血     

改善体质要择优而食

降胆固醇，茄子特佳 茄子中含有一种叫做皂甙的成分，能有效削减胆固醇的含量。据巴西科学家观察，常吃茄子可使胆固醇下降10％，居所有降胆固醇食物之首。茄子还富含维生素P，维生素P能保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管壁的韧性和弹性，防止出血。