蔬菜无公害生产管理

蔬菜无公害栽培，是保证蔬菜质量安全的重要措施。它能有效降低蔬菜产品有害物残留、提高菜田土壤养分利用效率、减少菜田环境污染，对提高人民生活质量，提升我国蔬菜国际竞争力，扩大蔬菜出口等有十分重要的意义。     

韭菜田杂草的防治

韭菜因食用部分含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素C，而且都含有硫化丙烯的挥发性物质，能发生特殊气味，也是一种保健蔬菜品种，且因为在不同季节采用不同的栽培方法．能采收青韭菜、韭黄和韭芽供应市场，深入受消费者的欢迎。     

保护地蔬菜要严防立桔病和猝倒病

冬季保护地栽培的辣椒、黄瓜、茄子、甘蓝、番茄等蔬菜，在苗期最易发生的两种病害是立枯病和猝倒病，如不加以注意，常会引起烂种或幼苗期的成片死亡，甚至全部毁苗，应提早采取措施加以防治。     

棚室果菜慎防气害

利用硼室栽培果树、蔬菜时，棚室内的有害气体有氨气、亚硝酸气体、薄膜毒气、一氧化碳和二氧化硫气体等，既影响作物的生长发育，使植株中长发育不良，     

三月蔬菜农事活动

一、给茄果类蔬菜分苗 1～2月初在温室、温床内培育的茄果类蔬菜幼苗已经长到2叶1心，此时要按每10平方厘米1株的密度分到中拱棚或多层覆盖的大棚内继续培养，以备在露地断霜后栽培。     

大棚常用的几种消毒方法

大棚果树、蔬菜等作物要高产，一个重要条件是要创造一个良好的环境，才能获得优质高产，棚室栽培是在相对固定和连续多年的重茬种植，造成了棚室土壤及棚室内墙体、立柱等材料上的病原菌及虫卵的大量积累、繁殖，尤其是一些土传病害如根结线虫病、枯黄萎病、根腐病、疫病等的连年发生，     

立柱式蔬菜无圭栽培

立柱栽培是无土栽培的一种，也可以说是立体化的无土栽培。这种栽培是在不影响平面栽培情况下，通过四周竖立起来的柱形栽培向空间发展，充分利用温室空间和太阳能，为农业发展开辟了广阔前景。立柱式无土栽培，可提高土地利用率3～5倍，提高单位面积产量2～3倍，同时也提高了温室设施利用率，是一种资源节约型农业和工厂化高效农业。     

多抗霉素是个啥？

随着人类健康环保意识的加强、生活水平的提高和消费观念的改变，食品安全问题在全球范围内引起了越来越广泛的重视。广大消费者对无污染的安全、优质、营养类蔬菜，即无公害蔬菜的需求呼声越来越高。     

探究昆明蔬菜卖难买贵

从昆明市区出发来到晋宁县村镇，上午10点半，本该是农户采摘新鲜蔬菜进行交易的时间，可成片的菜地里却很难找到菜农，田埂上不时出现成堆的被遗弃的蔬菜，从外观和品质上看，在农贸市场里也能卖个好价钱。村民们说，10多天前，蔬菜价格明显下滑，速度超出了他们想象，大白菜、卷心菜、菠菜等叶菜类蔬菜卖价已跌得低于生产成本。     

食用仙人掌的价值及高产栽培技术

食用仙人掌由于营养丰富，保健效果好，食用价值高，因而用途很广。主要用途大体可分为菜用、果用、药用、柒料用、饲料用五大类，当前主要是用做食用保健。据国家蔬菜系统工程研究中心和中国医学科学院医药研究所化验分析表明，食用仙人掌类其营养成分不仅丰富，而且种类齐全：     

大棚草莓炭疽病的发生与防治

种植大棚蔬菜，棚内高温高湿的环境条件，极有利于草莓多种病害的发生，特别是在草莓开花期，最容易发生的是炭疽病。因此，加强病虫害的综合防治措施，是获取大棚草莓高产稳定的关键环节。     

羊肚菌价格高巧栽培能致富

羊肚菌形如一把收起的长柄雨伞，菌帽呈深褐色且凹凸不平，如同羊肚，浅褐色的菌帽圆润肥厚，是一种珍稀名贵食用菌。羊肚菌有野生和人工栽培之分，野生的一般生长在森林之中，全国每年仅产10多吨，人工栽培的，全国每年生产量也仅300吨左右。但是，全球羊肚菌总需求量预计超过了10万吨。目前，野生羊肚菌奇货可居，而人工栽培新鲜的羊肚菌收购价也达120元／公斤，在经过烘干处理以后，     

食品打包要注意

请朋友饭店吃饭，食物吃不了打包带回家是一种节约的做法。但并非所有的食物都适合打包。煮熟的蔬菜大多含有不等量的亚硝酸盐，过夜的蔬菜经过一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性会增强。而淀粉类食品易被葡萄菌污染，即使高温加热也不易分解。打包的剩鱼一定要加热后食用。而在加热时也要讲分寸，过度受热，鱼肉类动物脂肪组织会产生有害人体的过氧化脂质，其中的维生素A、E、D等也会失去营养价值。     

冬季棚室蔬菜施肥注意啥？

大棚蔬菜需肥量大，冬春季封闭严、气温低、光照弱，对蔬菜施肥具有与露地种植的许多不同之处，在施肥时更应引起注意。不宜过量施用氮肥。氮肥是棚室蔬菜不可缺少的大量元素之一，但当超过一定的量时．不但会造成产量和品质下降，     

走出“六误区”提高棚室蔬菜品质产量

蔬菜温室大棚是我们常见的提供蔬菜生长和增加产量的一种设施。要管理好蔬菜温室大棚，提高经济效益，应该注意以下几个误区，才能高产增收。     

蔬菜过冬巧打理

冬季种植蔬菜，保持其周年供应，既能满足大众的消费需要，也能使农户增产增收。然而冬季气温较低。易使蔬菜产生冻害，因此种植时应采取以下的方法以提高其成活率。     

挑选绿色健康蔬菜“四招”

第一招——颜色、形状怪异的不要选新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越浓越好，这样的蔬菜很可能是使用了植物激素、催熟剂等。同时，不要买形状异常的蔬菜，因为有的蔬菜使用了激素会畸形。     

春风即起大棚安管加固急

春季大风天气较多，大棚和拱棚都容易被揭或撕破，导致蔬菜冻害。因此，在春风到来之前，加固大棚和拱棚是确保蔬菜安全生产的关键。     

有毒的蔬菜不能吃

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的食品，但是，有些蔬菜含有一定的毒性，是切不可食用的。     

巧种蔬菜效益高

山东省枣庄市山亭区桑村镇种植蔬菜面积达2000公顷。近年来，为了提高蔬菜的种植收益，他们大力改革了耕作制度，积极扩大了多茬高效立体种植模式，根据市场行情及不同蔬菜的不同生长习性和生育期，巧妙地安排茬口，使蔬菜产量和经济效益大幅度提高。