解读国酒茅台核心竞争力(环境篇) 茅台酒股份有限公司之外无“茅台酒”

如今在仁怀市,挂着“茅台”或“茅台镇”牌子的酒厂不少,在国内白酒市场上,也四处可见一些打着“茅台镇”旗号的所谓“传世佳酿”、“茅台内供酒”、“茅台散酒”等白酒,就是移花接木地利用“离开了茅台镇就酿造不了茅台酒”这一科学论断所进行的商业运作。其目的,就是要在消费者的心智上造成一种干扰,似乎“茅台镇”产的酒,就等同于茅台酒。     

茅台酒股份有限公司之外无"茅台酒"

如今在仁怀市,挂着"茅台"或"茅台镇"牌子的酒厂不少,在国内白酒市场上,也四处可见一些打着"茅台镇"旗号的所谓"传世佳酿"、"茅台内供酒"、"茅台散酒"等白酒,就是移花接木地利用"离开了茅台镇就酿造不了茅台酒"这一科学论断所进行的商业运作.其目的,就是要在消费者的心智上造成一种干扰,似乎"茅台镇"产的酒,就等同于茅台酒.     

茅台酒，运气酒

我一向把白酒视为毒药，立誓断喝。以生命和尊严的名义拒绝白酒，包括茅台酒，包括50年陈酿的老茅台酒。而我去茅台镇的目的不是为酒，是为了一个人。     

茅台酒，运气酒

我一向把白酒视为毒药。立誓断喝。以生命和尊严的名义拒绝白酒。包括茅台酒，包括50年陈酿的老茅台酒。而我去茅台镇的目的不是为酒。是为了一个人。 朝发夕至，历尽考验。平生还是第一次坐这么长途又闹腾的汽车：从成都到重庆，4小时；从重庆到遵义，5小时；从遵义到茅台镇，又4个小时，终于在子夜抵达终点。途中，肌肉劳损的腰背苦不堪言，多次抗议，却欲哭无泪，以一种几近信念的面子精神，强硬撑着。难道这就是为了喝一杯窖存50年的老茅台酒？     

毛泽东与茅台酒的不解之缘

四块银元买茅台1935年3月15日,红军转战仁怀,准备在茅台镇三渡赤水。16日晨,红一军团教导营攻占茅台镇。红军刚挺进茅台镇,总政治部的一张布告也随之而来：＂民族工商业是属于我军保护对象,茅台酒酒好质佳,一举夺得巴拿马万国博览会金奖,为国人争光,我军只有在酒厂公买公卖,     

红军长征与茅台酒诗话

自古以来，诗与酒结下了不解之缘。陶渊明、李白等伟大诗人的饮酒诗篇早已传诵千古。然而，谁能想到，中国工农红军在长征途中与著名的茅台酒也有一段动人佳话。　　茅台酒的产地茅台镇，属贵州省的仁怀县。1935年3月，中央红军在毛泽东等率领下，翻深山穷谷，越高崖陡壁，来到了仁怀县。　　茅台镇位于赤水河边。赤水河水酿成的茅台酒饮誉中外，在1905年巴黎国际博览会上曾荣获金奖。茅台镇上有好几家酒厂与作坊，红军经过时，酿酒作坊的门都闭着；但从门缝里往里看，仍可看见屋内成排的大木桶和盛酒的酒缸，“酒香扑鼻而来，熏人欲醉”(成…     

让贵州茅台酒飘香全世界——介绍中、低度贵州茅台酒

我曾不止一次地听到过这样的话：“贵州茅台酒确实是中国最好的白酒,就是度数高了点,酒量小的人喝起来,有点招不住……”也许，他们并不知道，在贵州茅台酒系列中，就有品质品味和53％（V／V）茅台酒一样，但酒度只为43％（V，V）、38％（V／V）、33％（V／V）的贵州茅台酒。     

微生物对茅台酒的生成会产生什么影响?

现代科学证明,微生物是白酒酿制过程中的“精灵”它无所不在,不可或缺,由于地理、气候等环境因素的影响,微生物种类多(?)、分布疏密不尽相同,就茅台酒生存的环境而言,是微生物广为分布,且种类相对较多的特别环境,茅台镇地处海拨400余米的低洼河谷地带,赤水河由南向北流至镇北的猪旺沱,然后受到黄孔垭山脉寨子山的拦阻,沿寨子山对岸的朱沙堡折转西去,使茅台河谷呈三山环抱     

六问国酒茅台的有机之谜

为什么说从红高粱种子开始就决定了茅台酒是有机食品，为什么只有茅台镇独特的地理气候才能酿造出茅台酒，为什么说茅台酒的天时工艺是中国白酒酿造技艺“活化石”，为什么说茅台酒的高温工艺遵循了自然界的舍取平衡，为什么茅台酒可以做到不添加任何香气香味物质玉液天成，为什么说茅台酒的存贮包装凸显有机健康的理念？如果您想知道这些秘密，那就跟随本文进入茅台的世界去一探究竟吧。     

国酒茅台倾力打造“啤酒中的茅台”

２００２年，诸候纷争的中国啤酒行业。中国民族酿酒工业的集大成者———国酒茅台经过三年的潜心打造，终于揭杆而起，“啤酒中的茅台”，以全新的身世拉开了在强手如林的中国啤酒市场演绎又一出品牌征服市场好戏的惟幕。此番茅台酒出击啤酒市场，是茅台集团精心谋划的结果，对“中国最有价值品牌”之一的茅台品牌的延伸与张扬，早就是集团发展战略中的重要篇章。１９１５年，从贵州仁怀县茅台镇送出的茅台酒，在巴拿马万国博览会征服所有评委，一举荣获金奖。从此，茅台酒名满天下。茅台酒与英国的威士忌、法国的白兰地并称为世界三大著名…     

解读神秘茅台之三 微生物对茅台酒的生成会产生什么影响?

现代科学证明,微生物是白酒酿制过程中的“精灵”。它无所不在,不可或缺。由于地理、气候等环境因素的影响,微生物种类多寡、分布疏密不尽相同。就茅台酒生存的环境而言,是微生物广为分布、且种类相对较多的特别环境。茅台镇地处海拔400余米的低洼河谷地带,赤水河由南向北流至镇北的猪旺沱,然后受到黄孔垭山脉寨子山的拦阻,沿寨子山对岸的朱沙堡折转西去,使茅台河谷呈三山环抱之势。这种特殊的地理环境,造就了一个气温较高、风微雨少、微生物易生殖而不易失散的外部“世界”。新中国成立不久,国家调集大批科技人员对茅台地区的植物种类,微生物群体以及数量进行过专门的研     

我“品”茅台酒

<正>茅台河谷孕育着地球上最丰富的酿造微生物群,当这些河谷菌群遇上了最合适的原料,遇上了某位饱读诗书道典一心酿造琼浆玉液的奇人和有钱有心的"风险投资人",于是,世界上最折腾最耗时最奇妙的茅台酒酿造工艺静悄悄地出现了。茅台酒是"国酒",是中国品质最好的白酒。今天,这是一个得到了广泛认同的事实。不认的也有,大致有两类。其一,纯属口感偏好,萝卜青菜各有所     

严刚：以真诚探秘制酒工艺

<正>茅台酒的酿制技艺,是一代代茅台人长期劳动实践的智慧结晶。如今,茅台酒酿制技艺逐步形成了科学、完整的工艺体系,师徒相承、口传心授传承至今,是中国白酒工艺中的一块“活化石”,有着不可替代、不可复制的活态价值。初春时节,仁怀市茅台镇连日天气晴朗,赤水河畔的枯树冒出了新芽,草木萌发出生机。从仁怀市区沿盘山路向西北驱车行驶6公里,就到了茅台酒厂制酒车间。厂房内水汽氤氲,一股粮食发酵过的醇香扑鼻而来。65岁的严刚蹲在地上,捧起一把酒醅,揉捏后凑近脸庞判断堆积发酵情况：“温度可能是30摄氏度。”随即他转身拿起窗台上的温度测量仪,插入酒醅中,电子显示屏显示,正好30摄氏度。     

国酒茅台酿造高品味的生活 认识国酒之五:茅台酒工艺为什么是白酒中独一无二的?

重}启象耘不同着型不同酒龄.不同轮次不同义坏留香持人舒适酵.入九炭薛‘七次取酒历时整势一年,一砂戳国酒茅台酿造高品味的生活 认识国酒之五:茅台酒工艺为什么是白酒中独一无二的?$中国贵州茅台酒厂有限责任公司 $中国贵州茅台酒股份有限公司     

世界最大的原生态环保酒厂——酒中酒集团·茅台古镇老酒厂

在"中国白酒之心"茅台镇的煮酒王国里,有一支别具一格的老窖新秀——古镇老酒"酒中酒"。她穿越岁月的陈香,弥漫华夏大地。在国酒茅台这艘酱香航母带领下,酒中酒人充分利用茅台古镇得天独厚的气候、土壤、水质、微生物群等资源,以茅台人传统酱香酿酒工艺,精心酿造了"酒中酒霸"、     

酒都发展新动力——“国酒快线”公路即将建成通车

<正>一条将国酒茅台与仁怀最具活力的酱香园区串联起来的"国酒快线"公路横空出世,在即将开启的"十三五"征程上,它不仅仅是助推国酒茅台持续跨越的快车道,也成为酒都仁怀加速发展的重要阶梯。人间六月,花繁莺啼,正是一年好光景。驱车驶上仁怀坛厂至茅台路段,一幅壮丽的画卷豁然铺展在眼前:南部新城建设如火如荼,茅台古镇生机盎然,美丽新农村如诗如画……山水画廊间,这条被命名为"国酒快线"的崭新大道从坛厂镇高速路口起始,连接着仁怀"三园一城一镇"(坛厂名酒配套园区、茅台酒循环园区、茅台酒厂十二五扩建工程区、南部新城、中国第一酒镇茅台镇),一直延伸到茅台镇上游的绵农     

红军长征与茅台酒传闻

正红军长征路经茅台镇,战士用茅台酒洗脚,是风传甚广的"故事"。关于这个故事,很多回忆录里都有论及,例如,《耿飚回忆录》里就有这么一段描写:"这里是举世闻名的茅台酒产地,到处是烧锅酒坊,空气里弥漫着一阵阵醇酒的酱香。尽管戎马倥偬。指战员们还是向老乡买来茅台酒,会喝酒的细细品尝,不会喝的便装在水壶里,行军中用来擦腿搓脚,舒筋活血。"萧劲光也在回忆录中写道:"茅台镇很小,茅台酒却驰名中外。我们在茅     

茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒启用顶级防伪包装

据悉,从2009年起,贵州茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒将全部采用新的顶级防伪包装.此举将从包装源头上堵死不法分子利用回收旧包装物造假卖假的渠道,维护广大消费者的正当权益. 此次贵州茅台酒采用的包装技术和包装材料,与以往采用的防伪技术和材料相比较,既全面提高了防伪的科技含量等级,又便于消费者在购买茅台酒时自行鉴别.贵州茅台酒采用的顶级防伪包装,被称之为"3+2+1防伪胶帽",具有三项"二线防伪"、两项"一线防伪"和一项"特服密码"的高科技含量顶级技术,是集我国多位资深专家之智研究开发的科技成果.     

将英国打造为茅台酒走向欧洲的样板市场

正近几年来,受益于中英友好合作关系持续升温的良好机遇,英国威士忌在华销量不断提升,包括茅台酒在内的中国白酒在英国的销售也不断增加。2017年,茅台集团对英国出口茅台酒和酱香系列酒17.51吨,创汇284.06万美元,英国市场也成为茅台全球市场中增速最快的重要区域之一。英国中部引擎计划、全球最大的洋酒公司帝亚吉欧、英国烈酒与葡萄酒协会等英国知名企业,在与来自中国贵州的企业商家进行充分有效的经贸交流时,都提到     

金奖百年·中国酱香——茅台酒

<正>1915年,中国茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖。茅台小镇上空弥漫的特有醇香,从贵州赤水河畔飘散越洋,首次征服了挑剔的西方人。茅台这瓶积淀了2000多年岁月精华的"贵州土酒",在今天已然成为泱泱中华的一种国家符号。茅台在国际舞台光彩夺目,皆因这里一代代智慧的人们,把这片乡土赋予茅台全球独一无二的基因气质,点化到了极致。"2014年品牌中国华谱奖"揭晓,在"叱咤全球的国家名片"奖项中,茅台名