酒之别论

酒之别论边素庭壶里乾坤大，杯中日月小。酒在中国古代学问大矣，不然咋有酒文化之说？以酒可窥人间百态，以酒可观人间万象。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，何其雄壮也；“金樽美酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”，何其珍贵也；“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”，何...     

匀酒：百年沉浮后的匀香之美

正如每一种有品有味的酒,总会有一段生动美妙的故事,匀酒也不例外。在1978年的《新观察》第四期上,刊登着这样一篇文章：《匀酒：天下第一酒——著名学者、作家吴世茫品匀酒》。吴世茫在文中这样写到：     

正视酒之滥饮

一日,笔者到某镇出差,恰逢一酒店开业,吉利时刻鞭炮齐鸣,宾客满门,好不热闹。只见一副对联赫然贴在门上,上联:“官也罢民也罢喝罢”,下联:“名不要利不要酒要”,横批龙飞凤舞四个大字:“英雄爱酒”。应邀而来的各路“神仙”看罢均哈哈大笑,颇有赞意。称兄道弟一阵寒暄之后,便碰杯海饮,行酒令此伏彼起,一浪高过一浪,大有“英雄在此,谁能匹敌”之势。对于酒,国人自是研究颇深,赋之诸多朴素、人性的内涵。掐指一算,缘于酒而留名后世的侠士骚客大有人在。曹操煮酒论英雄,李白醉赋绝句,武松醉打猛虎,已是老少皆知。至于寻常百姓、性情中人的酒故…     

酒之泉：内参酒——三眼泉的传说

好山出好水,好水酿好酒,水就是酒的精髓,优质的水是名酒得天独厚的自然资源,茅台的赤水河,五粮液的岷江,古井贡的古井,内参酒、酒鬼酒的＂三眼泉＂都闻名遐迩。这些水不仅有着清芬甘醇的水质,还有着多情动人的传说,流淌出丽质天成的优雅。     

馋酒猩猩须防醉

馋酒猩猩须防醉杨树森《贤奕篇》中有则寓言，说的是猩猩自投罗网的事。空地上有几坛酒，大杯小杯无数。另外，还放着许多互相连接着的草鞋。猩猩一看便知，这是猎人捕捉它们的套圈，所以都破口大骂起来。可是，那喷来的酒香早已使大家馋涎欲滴了。一个猩猩提议：“盍（何...     

贵州珍酒恢复2000吨酱酒产能

新珍酒、新传奇! 仅用两年的时间，贵州珍酒酿酒有限公司就恢复2000吨珍酒产能，这不能不说是中国酱香型白酒生产企业的一大奇迹。     

今日匀酒又飘香──都匀酒厂振兴记

1999年，沉寂多时的匀酒出人意料地迅速崛起，它以全新的包装，醇美的口味、强劲一的营销，重塑“贵州名酒”形象（匀酒早在1963年即获“贵州名酒”称号）。如今，在都匀市，人们宴请宾客、朋友聚会，无不摆上装璜高雅、品质优良的系列匀酒。匀城人说：“匀酒是黔南人民的骄傲。喝着匀酒，我们又找回了当年的那份情感！”去年间月，省政府授予35”、43”改玖匀酒“贵州省名牌产品”称号。在我省品牌云集的白酒行业，获此殊荣者屈指可数。在新年伊始召开的都匀市全委扩大会议上，关注匀酒振兴、支持都匀酒厂发展，成了会议的热门话题之一。一…     

法官老张和酒

吐不出昨晚喝的酒，老张便戒了酒。喝了三十多年的酒自此却一滴也不沾了。法官老张，在黄河岸边一法庭工作，爱喝酒。老张性情耿直，他喝酒很讲原则，从不和当事人及讲情的人喝酒，也不和沾酒就醉、耍酒疯的人喝。更不喝蹭酒，逢场他不买酒必买菜。     

酒之文：内参酒——与大师同行

品酒,从来就被文人看作是高雅的事,饮者与名酒,相辅相成,互相媲美,相看两不厌。文人雅士多与酒结下了不解之缘。素有＂画坛鬼才＂、＂艺术玩童＂之称的黄永玉大师就与酒鬼、内参酒谱写了一段段佳话。1985年,黄永玉回湘西家乡省亲,酒鬼人闻讯诚邀黄老为新研创的美酒设计包装并提名,黄老欣然来到酒鬼酒厂。     

彝族三道酒

彝族对人诚恳，待客热情，每有客至，必以酒待客，“三道酒”是彝族接待贵客的礼节。第一道酒为栏门酒，即在门口迎接客人，彝家人吹响长号、唢呐，弹起月琴，载歌载舞，欢唱“迎客调”，客人一下马，就由盛装的彝家姑娘捧上一杯美酒，如果酒杯内放有木叶，则表明要客人当场回唱一首酒歌。第二道酒为祝福酒，即在酒宴上向远方尊贵的客人敬上双杯美酒，同时还要献上祝酒歌。酒歌有现成的曲调，声调热烈高亢，唱词内容有传统词，也有即兴发挥的创作，根据客人的身份唱一些祝赞、吉利的话语。敬酒唱一些祝赞、吉利的话语。敬酒歌可一人独唱，也…     

酒的文化含量

酒原本是一种饮料，一种用高粱、大麦、青棵、米、葡萄或其他粮食与水果通过发酵而成的一种饮料。当酒一旦与“文化”牵手，便有了身价，就堂而皇之地同“茶文化”一样登临大雅。     

酒道

酒道（小说）冯旭荣处长嗜酒，且以酒量大而自豪。近来，不知何故，每每喝不了多少，便会醉倒，之后便洋相面出，醒后虽不明说，可设酒之人的良苦用心却白费了。小张准备结婚，熬煎往房，便在家中设酒宴请处长。三请，处长才驾到。小张和夫人轮流给处长敬酒，处长一杯杯喝...     

元帅私藏酒全球首发

2012年9月27日，以“名酒武陵，传奇60年”为主题的武陵酒建厂60周年庆典，在湖南省常德举行。 作为庆典的重头戏，“2012武陵元9巾酒封藏大典”当天上午在热烈而庄严的气氛中盛大举行，“甲子光耀，帅旗高扬”、“迎天承地，三湘凝聚”、“帅才封藏，韵存三湘”、“号迎元帅，礼敬九州”4个篇章，将封藏大典演绎为国内顶级酒文...     

“易地茅台”传奇珍酒

一个急刹车，把正美美地打着吨的彭元柯惊醒过来。“又是哪个冒失鬼横穿马路了吧？”他晃了晃头。微欠起身把车窗打开一半，让车外新鲜的空气灌进来。点上支烟，透过蓝色的烟雾，他眯着眼看了看身旁座位上摆着的两瓶珍酒。“今天，老爷子要是看到念了好几年都喝不到的酒，肯定等不到开饭时间就要拉着我先喝两杯过过瘾。”一想起老爸的馋样。彭元柯微微笑了笑。     

元帅私藏酒全球首发

2012年9月27日，以“名酒武陵，传奇60年”为主题的武陵酒建厂60周年庆典，在湖南省常德举行。 作为庆典的重头戏，“2012武陵元9巾酒封藏大典”当天上午在热烈而庄严的气氛中盛大举行，“甲子光耀，帅旗高扬”、“迎天承地，三湘凝聚”、“帅才封藏，韵存三湘”、“号迎元帅，礼敬九州”4个篇章，将封藏大典演绎为国内顶级酒文化盛宴。封藏大典上，武陵“将帅”系列顶级酒品——元帅私藏酒也首度向世人露出尊容。     

说酒

周恩来为尼克松表演火柴点燃酒杯,尼克松"贪杯"喝得满脸通红,还连说好酒,好酒。至此,无论哪一任美国总统来访,也无论他是否会喝酒,更无论中美关系潮起潮落,中国领导人都要用茅台酒来款待客人。酒,世上万物之精华;酒,天地灵气之物化;酒,人类智慧之结晶。褒它者,誉为灵丹妙药;贬它者,嗤为万恶之源。世事炎凉,任人评说,     

警惕“新瓶”装“旧酒”

警惕“新瓶”装“旧酒”刘绍楹世上有些事是很难用一两句话说清楚的。比如，人们常常说贫穷与愚昧互生，可是，许多愚昧现象与贫穷并无瓜葛，而是与并不贫穷的人联系着。曾经装在旧瓶子里面的酒，也可以装进新瓶，从外表看新潮得很，可一到关键时刻，麒麟皮下的马脚便露出...     

传奇珍酒 共创酱香 珍酒酿酒有限公司全面恢复运营

<正>1月12日,由贵州省酿酒工业协会、贵州省食品工业协会,华泽集团华致酒行连锁管理有限公司主办,贵州珍酒酿酒有限公司、贵州珍酒销售有限公司承办的,"传奇珍酒共创酱香——珍酒酿酒有限公司全面恢复运营庆典暨新品上市酒会"在贵阳举行。     

品牌建设中的一匹快马——酒中酒“本强及图”商标获中国驰名商标

“在白酒竞争激烈的今天，获得驰名商标实属不易!”6月12日，在贵州酒中酒集团“本强及图”商标荣获中国驰名商标新闻发布会上，酒中酒集团董事长曹本强不禁感言，“这是中共仁怀市委、市人民政府实施‘品牌强市·战略打造的第一张驰名商标，也是在酒都仁怀继茅台集团之后第二家酒类企业拥有的产品品牌标识。”     

我国五大类酒的起源

中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。