打响一场保障食品安全的特殊战役

食品安全，人命关天。近年来，随着市场的日益繁荣，一些诸如含苏丹红的辣椒面、含毒多宝鱼、喷洒硫酸的荔枝、农药残留超标的蔬菜等有毒有害食品，在沈阳市场上多次出现，不仅严重危害百姓身体健康，还扰乱市场秩序，给社会带来恶劣影响。食品安全问题引起沈阳市人大及其常委会的高度重视。为让百姓吃上放心食品，去年下半年以来，     

人大代表关于确保食品安全,加强食品安全监督的建议

随着社会的发展,人们的生活水平和生活质量也随之提高。但是,因为食品种类的增多,从事食品加工、销售队伍也随之庞大,食品安全就成了人们关注的热点,特别是"三鹿奶粉"事件出现后,人们对于食品安全更是给予了高度重视,尤其是一些外来人员开办的小超市、小商场、小点心店等,由于缺乏相应的技术措施和监督,安全隐患大为明显。为确保食品的安全,必须加强监督。特建议如下:     

乌什县人大加大食品安全监督问效力度

近年来,随着瘦肉精、苏丹红、蔬菜药物残留超标等食品安全问题的接连发生,人民群众对食品安全的关注度与日俱增。为此,乌什县人大常委会不断加大食品安全监督问效工作力度,确保食品安全。关注民生:围绕热点搞监督。为了让老百姓吃上放心食品,县     

社会道德环境下对于食品安全问题的探讨

随着社会不断的发展与进步,很多问题也随之出现,例如环境污染,食品安全以及交通安全等,这些都严重地影响着人们的生命财产安全,尤其是食品安全问题,已经到了刻不容缓的地步。改革开放30多年以来,国民经济和人们的生活水平有了很大的提高,但是食品安全方面却出现了严重的问题,例如三鹿奶粉,地沟油等问题层出不穷,人们对食品问题也是极为关注。所以,如何在社会道德环境下改善当今食品安全问题,已经成为当今工作的重点,本文针对现阶段食品安全现状展开分析,进而找出有效策略来提高食品安全监管的力度,保障人们的生命安全,能够让高速发展的国民经济与人们的生命财产安全成正比。     

新型职业：食品安全管理师 守护舌尖上的安全

<正>随着人们对食品安全问题的进一步关注,以及相关企业食品安全队伍的不断健全,食品安全管理师也会得到更多认可,未来食品安全领域的职业发展空间广阔。一饭膏粱,维系万家。随着经济的发展,人们对食品安全质量的要求也在不断提高。该如何守护“舌尖上的安全”？作为食品生产、食品流通、餐饮服务等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员,“食品安全管理师”这一新职业快速涌现,市场需求巨大。     

食品安全法的修订是关注民生的重大举措

人天天离不开食品,食品安全关系每人的日常生活。但近几年来,食品安全问题,却经常出现在人们的视线内,蔬菜农药残留超标,吊白块豆制品,工业盐,潲水油,毒大米,毒鸡蛋,毒泡菜,毒奶粉,毒白酒,瘦肉精,苏丹红鸭蛋,硫磺银耳,敌敌畏火腿等,不一而足。造成老百姓对某些问题食品心存疑惧,发出“吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,喝饮料的怕色素,能吃什么心中没数”的感叹。     

政府主导 法规完善 职责明晰 监管到位——美日欧盟食品监管经验与启示

正食品安全是关乎国计民生的头等大事。美国、日本、欧盟在食品安全问题上大都经历了"出现问题-解决问题-再出现问题-再解决问题"的过程,加强食品安全监管随着新问题的出现不断改进和完善,最终形成了严格缜密的监管体系。一、美国:"从农场到餐桌"全程监管美国食品安全问题是由乱而治,不断完善监管机制,成为目前世界上食品安全监管最为严格的国家之一。十九世纪末,美国市场上销售的食品大都存在掺假问题,严重的食品     

国外如何保障食品安全

俗话说病从口入，随着人们餐桌上食品日渐丰富，食品安全问题愈发凸显，只要出现一点风吹草动，就会引起全社会的关注。近期北京发生的福寿螺事件就是一例。如何依法保障食品安全，一时间成为热门话题，很多人把目光投向了国外。日前据新华社记者采写了一组关于国外如何关注食品安全的稿件，从中我们应该能够得到一些启发。     

食品小作坊小摊贩：食品安全事故“高发区”

制售食品的小作坊、小摊贩、小餐饮等给人们日常生活带来了“便利”和各色各样的“美味”,但伴随臭味香干、甲醛鸭血等食品安全事故的曝出,这些“小字号”的食品小作坊、小摊贩由于食品安全难以达标,越来越令人担忧。     

我们还敢吃什么?

时下没有人不这样认为,在物质生活越来越富有的今天,我们吃的东西却越来越不安全了。读完《民主与法制》2010年第24期《食以安为先》系列报道,我感到非常惊恐,因为食品与毒品逐渐在画上等号。近年来,人们为追求经济效益,食品中微生物超标、农药残留超标、重金属起标现象突出,食品安全事故时有发生。可     

解读《食品安全法》（草案）：进步与不足

古话说:"民以食为天"。但在现代社会,这个"食"已远远超出传统的农产品直接食品的范围。现代食品工业的发展,使得人们日常消费的食品大多是由当代食品工业的工厂生产和加工出来的。即使是最基本的粮食——大米和面粉,也是需要经过多道机械加工程序才能来到百姓的餐桌之上。但是,随着人们消费食品种类的极大丰富和食品出口的快速发展,近些年我国的食品安全问题却日益突出,出现了一些社会影响巨大、造成一些消费者生命健康损害的重大案件。例如阜阳"假婴儿奶粉事件"、金华"毒火腿"     

民以食为天 食以安为本——北辰区人大常委会监督食品安全纪事

"现在提到吃,老百姓脑海里就会出现,‘有没有瘦肉精?’、‘有没有添加剂?’、‘有没有农药残留?’……一个又一个问号","区政府在食品检测方面又采取了哪些措施?"在集贤菜市场,北辰区人大常委会食品安全法执法检查组成员关切的询问着。陪同检查的副区长     

浅谈食品安全问题

<正>从陈化粮到红心鸡蛋,从福寿螺事件到瘦肉精的查出。随着这些问题食品的曝光和查处,人们"还能吃什么"的食品安全问题已成为众所关注的热点、焦点,也成为难点。人们把蔬菜买回家得浸泡几小时,怕上面残留有农药;洁白的银耳不敢吃,怕是硫磺熏的;光亮的大米不敢买,怀疑是矿物油抛光的,瘦肉又怕含有瘦肉精,……甚至雀巢、哈根达     

关于制定《吉林省食品安全管理条例》的议案

<正>近年来,随着重大食品安全问题不断被曝光,食品安全状况已成为人们关注的焦点。从苏丹红到三聚氰胺,从抗生素滥用到瘦肉精问题,虽然政府和企业从未停止过在食品安全上所做的努力,但食品安全问题却依然严峻。食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,俗话说"民以食为天",食品问题就是最大的民生问题。新修订的《中华人民共和国食品安全法》已于2015年10月实施,被称为"史上最严食品安全法",其     

透析我国食品安全现状、原因及对策

随着"毒奶粉""毒胶囊""地沟油"等食品问题的曝光,食品安全问题日益成为影响我国社会建设的重要民生问题。接二连三的食品安全问题的出现,一方面是因为食品行业从业人员的道德低下,没有认真履行其职责;另一方面是由于国家监管不力,现行法律还存在漏洞。分析我国食品安全的现状、原因等,可为解决相关问题提供有益借鉴。     

古代食品造假掉脑袋

<正>在诸多威胁健康的事件中,食品安全一直是令人头疼的大问题。违法添加、以次充好、农药残留、腐败变质……接二连三的食品安全丑闻挑战着消费者的承受底线。在监管上,虽然政府部门已经想出了很多办法,但罚得轻、查得松等现状,在一定程度上让不法商贩钻了空子。其实,回顾历史,中国历朝历代和欧美国家在食品监管方面是非常严格的,其中很多做法能给我们一些启示。     

从警察权介入的实体法规制转向自主规制——日本食品安全规制改革及启示

近年来，世界上许多国家不断出现食品安全事件，如日本、欧洲各国纷纷发生BES疯牛病、O-157大肠杆菌中毒等事件。2008年，我国也出现了世人罕见的“三鹿奶粉”事件，这些食品安全事件暴露了目前食品安全规制的不完善性。本文以日本《食品安全基本法》及其相关的法律体系为例，指出日本食品安全规制的最大特点是实现了食品安全规制从警察权介入的实体法规制向以风险为导向的自主规制的转变，并实现了对食品“卫生性”规制向食品“安全性”规制上的转变。这是我国在健全食品安全法律体系时值得借鉴的。     

对我国食品安全现状的思考

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全已远远超越人们对维持生命基本物质需要这样的简单层次,但我国的食品安全监管尚存在诸多问题,导致＂毒奶粉＂等食品安全事件频发。因此,需要从完善我国食品安全监管体制、建立食品安全监管的保障体系、提高食品安全监管效能、建立食品安全突发事件应急机制、建立食品安全监管的社会推动机制等五个方面提出对策建议,以此促进我国食品安全事业的健康发展。     

食品监管要消除部门“搭便车”心理

食品的监管部门众多,每个监管环节都会认为,我这里没管住,自然会有别人来管;反过来,如果我花了大量人力、物力去管,食品安全不出问题反让其他部门"搭便车"。"瘦肉精"事件尘埃尚未落定,"染色馒头"、"回炉面包"、"牛肉膏"等又接踵而至。食品安全是事关人民群众切身利益的大事,然而恶性事件却频频出现,食品安全屏障屡屡被突破。当前,在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,已成为影响食品安全的突出问题。据新华网报道,为进一步加强食品添加剂监管,国务院办公厅下发通知要求,严厉打击食品非法添加行为,切实维护人民群众身体健康和生命安全。     

食品添加剂及农兽药残留的拉曼检测方法

近年来,食品安全问题引起了社会各界的广泛关注。现有的常用检测方法往往具有分析时间长、成本高、专业技能要求高、无法现场检测等缺点。作为一种新兴的先进检测技术,拉曼光谱技术具有操作简单,测定时间短,前处理简单等优点。表面增强拉曼检测在对农兽药残留及食品添加剂的检验中具有很高的灵敏度,在食品安全的痕量快速检测领域具有较高的应用价值。