山西面食

山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。就拿面条来说吧，东汉称之为“煮饼”：魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓之“水引”；而唐朝叫“冷淘”……俗话说娇儿宠称多，这众多的称谓正说明人们对它的重视和喜爱。要说能把粗粮细粮作出神韵来，做得生动、鲜活、有生命力并且富有挑逗性的，天下恐怕只有山西了。     

山西面食习俗

中國北部的山西省境內,人們善吃面食,甚至賓館酒家的大宴中,最後一道主食也往往離不開吃麵。當然,常見的麵條在宴席中是端不出來的,因為它太普通了。最後要吃的這道主食花樣之多、製作之精,常使食客嘆為觀止。如此精美的面食,除了在山西,別處是難以領略到的。中國有句古話:“十里不同風”,各地因其地理位置不同而使民俗相異。在山西众多的出土文物中,春秋時期的磨和籮等製粉工具屢見不鮮,可見距今兩千七百多年前,山西已出現了食面之風。每個地方飲食習慣的形成都離不開當地的物產條件。黃河懷抱中的山西是華夏文化的發祥之地,很早以前就培育了一大批独具特色的農作物品種,以此磨成的小麥面、高     

山西面食文化与面塑艺术

民以食为天,作为面食的故乡———山西,很久以来在全国乃至世界倍受赞誉,有句话说的好,世界面食在中国,中国面食在山西。从有史料记载的东汉算起,经过1000余年的发展,山西面食在制作上逐渐形成了擀、抻、揪、切、压、拨、煮、蒸、炒、炸等多种方法。山西面食素有“一面百样吃”之誉,做法、吃法多样是任何一个地方都无法比拟的,普通的面团在山西人手中可以做出拉面、削面、刀拨面、转面、漏面、猫耳朵、剔尖、流尖、擦蝌蚪、抿曲、揪片、搓鱼等近百种花样,具有浓厚的地方特色,声誉传遍海内外。在2003年山西太原举办的首届国际面食节上,参会者…     

兰州的花样面食

民以食为天,兰州人的细腻品格全数发挥在厨房的案板上,做出了许多精美大餐和面食小吃。说正餐大菜吧,在以甘肃简称命名的陇菜中,兰州菜占了相当大的比例,如金城八宝瓜雕、金鱼雪山驼掌、油爆驼峰、黄花炖鸭等闻名     

走马三晋话面食

OtherthanappreciatingtheprofundityoftherichcultureoftheLoessPlateau，thepressdele－gation－－－toseeforthemselvesShanxi＇sgreatcontributionstotheformingofChinesecivilization－－－whichwascomposedofreportersandjournalistsfromHongKong，MacaoandTaiwan，hadasmuchadmirationforShanxi＇sflavorfulfleetofexceptionalpastas．Duetoitsnaturalconditions，Shanximainlygrowswheat，millet，beans，cornandsorghum．Fromex－cavatedartifactscanoftenbefoundmillstonesandsiftersdatingfromtheSpringandAutumnPeriod（…     

太原访古

山西省省会太原是一座历史悠久的名城.它的前身既称晋阳,又叫并州,最初建于三千年前的周朝.战国时期(前四七五——前二二一年),它曾是赵国的都城.唐高祖李渊(六一八——六二六年在位)凭藉它的"地势险要,经济富庶",起兵伐隋,夺得天下.五代(九○七——九六○年)时的李存勖、石敬瑭、刘知远也都是从晋阳起家当了皇帝的.公元九七九年,宋太宗赵光义在这里推翻了北汉政权,但是在这场战争中古城也被毁坏得片瓦无存.     

太原师范学院

太原师范学院自2000年组建以来,学院党政一班人团结进取,开拓创新,各项工作取得了丰硕成果。2008年5月,学院顺利通过教育部本科教学水平评估工作并取得优良     

太原旅游区

~~太原旅游区     

太原杂技

太原市杂技团成立于1956年,它的前身是北京新华杂技团,现有演职人员80多人。太原市杂技团是一个具有特色的艺术团体,曾先后赴巴基斯坦、布隆迪、缅甸、乌干达、坦桑尼亚、苏丹、索马里、摩洛哥、阿尔及利亚等国进行访问演出。他们热情而精湛的表演艺术多次赢得了国内外观众的好评,并在世界青年联欢节上荣获一等奖。太原市杂技团的高车踢碗,举刀开弓,口技等节目独具特点,久负盛名。演员们在继承民族优秀传统艺术基础上,不断改革创新,跳板、绳技、刀弓、口技、魔术等传统节目得到进一步的加工和丰富,还排演了新创的钢丝空翻、高车踢…     

太原莲花落

流行于太原、晋中、吕梁各县。六十年代初,太原市曲艺演员曹强走访晋中莲花落老艺人李莲根,搜集整理有关资料,加以改造而成。它以竹板击节,无丝弦伴奏,唱腔为段落体。每段开头和结尾用唱腔,中间用韵白和道白叙述情节,摹拟人物言行,尾句唱腔用抖“包袱”的形式结束。说唱多用太原方言。太原莲花落     

河州清真面食小吃（英文）

<正>Recipe for Steamed Hezhou Buns:Hezhou buns are a traditional Halal snack in Hui Autonomous Prefecture of Linxia,Gansu Province.Their fillings vary with the season.Because of today’s quicker transport and the flourishing trans-regional trade,for variety some     

让世界了解太原 让太原走向世界——纪念太原建城2500年

As an important communica-tion center of Northern China,Taiyuan has a convenient trans-portation system of airways, rail-ways and highways connecting with each part of the country. The special location of the city creates the advantage of connecting the north with south, linking the west with east in the situation of eco-nomic construction and opening to the outside of the country. Taiyuan is now becoming a distribution center for the flows of people, commodities and the capital cover-ing the…     

太原铁棍

是原“太原县”（今太原南郊区晋源乡）的民间表演艺术之一。太原铁棍,造型精美,其本身就是一个活动的小舞台。这个舞台,纵横不过四尺,高不过三尺,舞台两侧有两条近两丈长的横杆,前后由十六名男青年抬起,扭摆颤抖,穿街过巷,站在这个被抬起的舞台上的人,可表演各种姿势的节目。“铁棍”的表演,是在长杆后面有高约七、八寸,宽五寸的横条小高台,两端竖起两支直径为三公分的铁棍,前面平台上也竖起同样的一支铁棍,在这三支铁棍上绑好三个年龄不超过十岁的孩子之后（一般是女孩子）,导演就根据自己的编排,让孩子随着抬起横杆的十…     

中国房地产开发集团太原公司 太原中和房地产开发有限公司

中国房地产开发集团太原公司(太原中和房地产开发有限公司)是建设部批准的全国首批房地产一级资质企业。1983年成立以来,总开发面积达200多万平方米,并获得国家建筑质量最高奖——,鲁班奖。特别是2006年改制后,公司秉承中     

太原早秋

岁落众芳歇,时当大火流。霜威妯塞早,云色渡河秋。梦绕边城月,心飞故国楼,思归若汾水,无日不悠悠。太原早秋@李白     

太原仿古铁器

太原仿古铁器是太原古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠的宋铸铁人名闻中外,就是太原古代冶金技术高超的最好历史见证。近年来,太原北城区金属工艺厂以优质生铁作原料,陆续生产仿石铁器,如“马超龙雀”、“明九龙鼎”、“云冈佛头”、“晋祠铁人”等,形象逼真,神态自如,与原物陈列一处,几可乱真。太原仿古铁器     

太原旅游概况

太原是山西省省会,全市现辖一市六区三县,总面积6988平方公里,总人口330万。太原位处全省旅游线中心上,境内生态旅游资源丰富,人文景观独特,历史文化遗存众多。现有国家重点文物保护单位5处,省级重点文物保护单位17处,市级重点文物保护单位67处,国家级、省级风景名胜区和国家级森林公园多处。新落成的汾河公园风景秀丽,穿城而过。起源于“剪桐封弟”的晋祠,为国内最大的皇家园林;万历皇帝母亲资助修建的“凌霄双塔”是太原市的标志,明末李自成有诗曰：“郝庄两座塔,就把天来穿,穿也穿不上,再添两块砖”;我国最大的道教石窟…