食遍世界,国宝居然也能上菜单……

比起中国还在纠结要不要吃狗肉,在饮食这事上,日本人遭遇的问题更大。其中,最臭名昭著的就应该是捕鲸和食用鲸肉了。如果朋友对你说"今天吃肉去",你第一个会想到的是什么肉?相信每个人心里的排名都不一样。由于饮食文化不同,许多国内不常见的肉,到了国外或许就成了最受欢迎的美食。     

我为什么要去汕头——克立·巴莫亲王寻根问祖的故事

为什么要去汕头?向我提问的有泰国人也有中国人。当我访问北京时,华国锋主席也问了这个问题。我之所以要去汕头是有多种原因的。首先,是想到那儿寻根问祖。 二百多年前,我的一些祖先是从中国的汕头或者是汕头附近的地区乘坐大帆船移居到     

谁去美国购房

本国货币对美元贬值了,有人要到美国去购房;本国货币对美元升值了,也有人要到美国去购房。常有人抱怨,国内投资产品和投资渠道太少,所以商贾巨富、贩夫走卒,都是有钱无处投,颇有英雄无用武之地的意思。其实,海外的投资机会也很有限。世上哪有那么多的投资机会?大多数人投资还是以购房为主。     

花园深处有人家 侨辉·天颐康养城印象

<正>太多的上海人不到六七十岁决不会想到那个“老”字,而一旦进入老境,却又无所适从——“我们该去哪里?哪个地方养老最好”?当人们潮水一样走向老龄,当每三个上海人就有一个60岁以上的老人时,“养老”就突然地成为社会热点。     

畅想祖国统一:坐动车去台湾终有时

<正>未来,民心所向,大陆的民众“坐上那动车去台湾”也好,台湾同胞“坐上动车来大陆”也罢,都有实现的一天！“坐上那动车去台湾,就在那2035年。去看看那外婆澎湖湾,还有那脚印两对半。”当2021年一首《2035去台湾》传唱之际,或许海峡两岸都少有人会相信,一次“锁台”军事演训行动会在不远的将来进行。2022年8月4日12时,中国人民解放军开始在台湾岛周边六大海空域进行重要军事演训行动,并组织实弹射击。8月4日22时42分,台湾作家廖信忠在自己的微信公众号上发表了一篇文章,题为“96台海军演如何造成台湾民众集体焦虑”。     

沈宏非:当食物不再只为了果腹的时候

各行各业都得有一技之长。写美食的人那么多,沈宏非自谦说自己的特色是"特别馋",同时"特别不懂美食";而写美食专栏,优势倒是在于"守时"和"打字快"。民以食为天。饥饿年代,人最基本的梦想不过是吃顿饱饭。从梦想吃饱到吃饱了才能做梦,本意为果腹的食物,于是总被拿来与文化相提并论。在"写食主义"的沈宏非看来。     

为逃家务花钱去自习室

(2022年第44期)上周三,付费自习室的视频刚发布,我转发到朋友圈问大家有没有去过。一位朋友留言“我现在就在”。看一眼时间,晚上十点一刻。联想到近日“付费自习室下沉到县城”的新闻报道,心中不禁感慨,有梦想的人哪分什么城里城外。关于付费上自习室,很多人其实不以为然,觉得是小题大作,真有想学习的心,哪里都是一方净土。但是,环境真的很影响人的心态。我身边愿意为自习室付费的朋友,都有一些特别的理由。     

今夏敢不敢去希腊?

此时去希腊旅游,倒真是帮了希腊政府的大忙。不过,目前希腊服务员的收入状况不佳,服务质量下降可能性较大。上海的天终于晴了。趁周末约三五好友出门,把自己放在太阳下烘干。大家聚在阳光下喝茶,笑称上海居民要学习英国人了,抓紧一切时间接受日照。朋友中恰有驴友,欣然提起在希腊圣托里尼岛上感受过的万里晴空,还把手机中的照片秀出来,...     

江南四月天

<正>最是一年春好处,江南人间四月天。有个声音在耳畔反复催促,软语痴缠:怎能不把苏杭游?怎能不下江南去?于是,《新民周刊》策划了本期封面专题。春光多情的江南,草木有灵的江南,西湖龙井、洞庭碧螺春飘香的江南,美食“内卷”的江南,名画里的江南……底蕴深厚、自由开放的江南;与时俱进、常游常新的江南;横扫“全年龄段”、让侬舒服得不得了的江南;不是没有缺点,但家乡人永远无条件包容的江南。     

西湖对东湖的祝福

(2020年第7期)一场突如其来的疫情,让武汉成为全国,乃至全世界关注的焦点。微博上有网友留言,等待疫情结束,珞珈山樱花开,一定要去大武汉,尝一尝热干面的滋味,喝那家疫情期间为医生提供咖啡的店;登一次黄鹤楼,去东湖畔走走……看了《新民周刊》上期复工专题对浙江的报道,我想到,武汉这两处景点,和我们杭州也颇有渊源。     

捏落苏与菜卤蛋

白露过后的一天,与著名画家戴敦邦先生去金山区图书馆作一个讲座,结束后已是黄昏,当地朋友留饭,去乡下吃土菜。半个小时后进入亭林地界,到了一家简陋的小饭店:新后岗酒店。装修风格相当素直,大堂两边设了账台、鱼缸,墙上挂了一块铜牌,是某家网站颁发的--2018年上海首届美食评比的第一名。走进包房,餐桌上已经摆好了几只碟子.     

城市理想的“象牙塔”建筑应该什么样？

设计团队常常到上图东馆旁的世纪公园去观察环境,中国园林中常用的山石造型启发了建筑师们。“太湖石通常是园林的视觉焦点,也是士大夫和文人墨客聚会交流分享的地方。”“网红”的一举一动都是新闻。前不久,徐家汇书院建筑上的英文名为什么是“ZIKAWEI”,引起了一番考证热潮。2023年开年寒风中的上海,最热闹的地方居然是图书馆。这是很多人都没有想到的。     

宠物馆老板:封控后我住进了宠物馆,很多人却不理解

其实对于养宠物的人来说,宠物就像家人。在上海浦西封控前一晚,天空下起了雨。当时我一个人坐在宠物馆里,天已经暗下来,外面又是风,又是雨。门口树上的叶子,被风刮得两边摆,雨斜着落下来,宣化路上一个人也看不到。在平时,可能这是深夜才能看到的画面。我下意识地去看了一眼时间,发现才晚上7点。宣化路离江苏路和中山公园都不远,往常这时候正热闹着,现在却连人都看不见。我想到离浦西开始封控也就几小时,感觉气氛已经烘托到位了。     

“去极端化”:法国方案的背景、过程与经验教训

新世纪以来,极端主义意识形态在暴力恐怖犯罪中的根源性作用愈发凸显,旨在预防和消除极端主义意识形态的"去极端化"方案普遍成为各国反恐战略的重要组成部分。法国从2014年起先后推出三项反恐计划和四批"去极端化"行政举措,逐步构建起了涵盖面较广的一套"去极端化"方案。本文主要就法国"去极端化"方案的推出背景、形成过程与经验教训做一简要梳理和总结。     

干炸丸子

上周朋友请我去准海中路上的全聚德吃烤鸭,除了鸭子,他家的芥末鸭掌、黑爆肚、火燎鸭心、冰镇鸭肝、干炸丸子做得也相当地道。爆肚是老北京的平民美食,馆子里有,街头小摊也有,京剧名家马连良就是个爆肚控,经常在演出结束后去解个馋。如果说爆肚也有味觉指标,那就四个字:细,嫩,脆,爽。做爆肚的材料有羊肚和牛肚,全聚德用的是牛肚,而且是最为爽脆的毛肚。治干净后得切成细丝待用,等客人下单后厨师才动手。     

梅德韦杰夫“去斯大林化的现代化”评析

近来,面对世界金融危机的严重冲击,俄罗斯总统梅德韦杰夫连续发表文章,就俄罗斯的未来发展提出新的战略思考,其核心是建立新型的现代化国家。除了继续强调创新发展、确定优先目标等内容之外,梅德韦杰夫突出强调了"去斯大林化的现代化"思想。"去斯大林化"指的是什么?"去斯大林化的现代化"对于俄罗斯具有怎样的现实意义?这一新的战略目标能否实现?有必要对这些问题进行系统的归纳与分析。     

缅甸政局向何处去

缅甸政局向何处去张惠霖缅甸军政府头面人物──缅甸国家治安建设委员会主席、政府总理兼国防部长和王军总司令丹瑞大将１９９２年４月接替苏貌执政已经有两年时间了。这期间，缅甸局势发生了一些新变化。我认为，缅甸政局发展变化中有两个新动向很值得我们注意和研究，因...     

亮出你的观点或空空荡荡

《华盛顿邮报》的评论抱怨索金对新闻业的浪漫化:"一群相同类型的人,指望靠自己的努力去塑造根本无法掌控的力量,而且靠的都是夸夸其谈。"谁也不会想到,HBO的年度巨献《新闻编辑室》会出现"墙内开花墙外香"的情形。第一季还没播到一半,《纽约客》已忍无可忍:"这部剧如此迅速地跌入烂片的深渊,真是不可思议。"搞了半天,《新闻编...     

“一切皆有”的南疆文旅示范点

<正>丝路之驿、胡杨之都、文化之地、美食之城、纺织之园。塔克拉玛干沙漠、天山南麓之间，喀什河与叶尔羌河蜿蜒流淌，河水滋润着一片绿洲，这里就是新疆喀什地区巴楚县。巴楚是巴尔楚克的简称，这里素有“丝路之驿、胡杨之都、文化之地、美食之城、纺织之园”的美誉。据《西域同文志》释：“巴尔楚克，全有也。地饶水草，故名。”2010年起，上海与喀什地区开展对口支援，静安区与巴楚县结对前行。如今，“一切皆有”的巴楚已成为南疆民族风情和文化旅游的示范点。     

去激进化反恐策略的“印尼模式”评析

去激进化是"柔性反恐"理念得以实践的重要举措之一,近年来得到世界各国政府的高度重视。作为东南亚的伊斯兰大国,印尼政府结合国内实际,长期致力于开展去激进化领域的各项工作,并在机制建设方面独辟蹊径,逐步形成富有特色的"印尼模式"。相比其他国家的去激进化策略,"印尼模式"的理念建构更为现实,实施手段更具针对性,且充分整合、利用了政府内外的资源。与此同时,该模式在运作过程中也凸显出诸多弊病。在推进去激进化策略的过程中,"印尼模式"具有重要的借鉴意义。