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<正>专家坐诊饮食控糖,五谷为主(上)糖尿病患者要严格控制饮食,这似乎已是大家的共识。但长期以来,吃多少主食一直让糖尿病患者颇费心思,吃得太少身上没劲,吃得多了又担心血糖升高。那么,究竟应该如何对待吃主食这个问题呢?人们常说的主食,指的是富含淀粉的谷薯类食物。谷类如大米、小米、玉米、面粉等,薯类如红薯、土豆、     

如何科学选择保健品

<正>随着人们对营养和保健的不断关注,大家除了谈论吃什么、怎么吃之外,还经常听到有人说在服用各种保健品。面对众多保健品,我们到底要不要吃,应该怎么吃呢?对于大多数人来说,合理饮食就能满足对大多数营养素的需求,不必依赖营养保健品。但对于饮食结构不合理的人或者特殊人群,适当选择营养保健品也是有必要的。到底什么是保健品呢?首先,保健品必须是食品,     

蔬菜功能漫话

蔬菜是人类食物中最重要的营养源之一，几乎人人要吃，天天要吃。那么蔬菜对人体究竟有哪些功能?怎样选择和食用蔬菜才能吃得营养、吃出健康呢?     

“高铁盒饭”诞生记

正2018年春运于2月1日拉开大幕,方便快捷的高铁成为不少人春运回家的首选交通工具。无论在哪儿,"吃"对于中国人来说都是一件大事。于是,在春运回家的路途上,如何吃得饱、吃得好成为许多人关注的焦点。近年来,随着人们物质生活水平的不断提高,乘客对于高铁盒饭质量的期待也逐年提高。那么,高铁列车上的盒饭是怎么做出来的?在保障食品质量安全方面又采取了哪些有效措施呢?     

健康的膳食模式——地中海饮食(上)

正地中海饮食是全球五种膳食模式中的一种,是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地处地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的膳食模式。研究表明,地中海区域心血管疾病、糖尿病及结肠癌、直肠癌的患病率低于其他欧美国家,这与该地区的饮食结构息息相关。那么,地中海饮食有何特点呢?1.丰富的植物性食物,包括水果、蔬菜、五谷杂粮。这类食物主要提供碳水化合物、维生素、矿物质、膳食     

中国人饭碗的变迁

正家庭联产承包制从根本上解决了亿万人民的吃饭问题,也一劳永逸地消除了自汉代以来一直困扰中国人的严重生活困顿现象。民以食为天。有没有饭吃,吃饱了没有,吃得好不好,怎么吃得营养,怎么少吃,怎么不吃……这些中国人饭桌上的进化,是观察、审视改革开放40年宏大主题的     

选对膳食模式，远离慢性病(下)

正适合慢性病患者的两种膳食模式地中海膳食模式地中海饮食是研究最广泛的饮食模式之一,因为它对慢性病特别是心血管疾病有诸多影响。这种饮食模式的特点是主要食用以植物为基础的食物(即水果、蔬菜、豆类、坚果、全谷物)、鱼和家禽,并食用橄榄油,进餐时可适度饮用葡萄酒。     

谈谈领导者的“八小时之外”

在我们的国家里,无论是机关干部,普通工人或科技工作者,都有自己“八小时之外”的业余生活。各级领导干部也不例外。那么,领导者的“八小时之外”能不能过得丰富多彩?过得更充实,更有意义?这是一个值得研究的问题。 现在,有不少领导者苦于打疲劳战,以致工作效率不高。其中一个很重要的原因,就在于八小时之外的心理干扰太大,得不到应有的休息。他们说:“八小时之内”有大量的公务要处理,但往往因不必要的“陪同”而浪费了大量的时间,致使有些工作任务应该当天完成的,却不能如愿以偿。带着     

我国军队生活水准全面提高

吃——党的十六大以来,先后4次调整部队伙食费标准。全军部队吃上最高等级的大米、小麦粉、食用油,饮食结构实现了由温饱型向营养型转变。部队全部推行了分餐制。野战主食加工车等新型饮食装备在各部队纷纷亮相,野外训练"埋锅造饭"成为历史。     

VR/AR技术“助力”舌尖上的安全

正当人们对早些年的三聚氰胺、苏丹红还记忆犹新的时候,大米遭镉污染、"脚臭盐"又出来考验人们的心理承受能力。可以说,食品安全问题向来就没有走出过消费者关注的核心。那么,我们怎样才能吃得安全、吃得放心?该如何保持对新鲜食品的辨识度?那么,就让VR/AR技术来"助力"我们舌尖上的安全。虚拟现实技术(VR)与增强现实技术(AR)是近几年来国内外科技界关注的一个热点,其发展也是日新月异。简单来说,VR技术就是借助于计算机技术及硬     

全国人均粮食消费下降

据国家统计局提供的资料，中国人口粮消费呈现下降趋势，而肉、蛋、水产品、水果的消费量大幅度上升。从１９５７年到１９９８年，我国城镇居民粮食人均消费量减少了近一半。农村居民人均粮食消费量近２０年来基本稳定在２５０公斤左右。专家认为，粮食消费量的稳定和下降，表明中国人不再为吃饭而发愁。与此同时，在粮食消费中，玉米、高粱、红薯等粗粮消费明显减少，而大米、小麦等细粮消费上升。主食吃少了，主要是因为副食吃得越来越多。近５０年来，我国已改变了传统的以粮食、蔬菜为主的饮食结构。１９９８年和１９５７年相比，我国城…     

跟共产党走

有很多年轻人问我,你这辈子吃了那么多苦,经历了那么多曲折,为什么能义无反顾地走下去。我有一条很深的体会,一个自尊心强的人,内心才会强大,耐力才会持久。谁都想有尊严地活着,可没有国家的尊严,哪有个人的尊严?一个国家,贫穷就要受欺负,落后就要挨打,就会被人看不起。当年,我亲身经历过日本鬼子轰炸长沙,目睹无数同胞在血泊中倒下。那时我就想,作为一个中国人,一定要为国家强大做点事、尽点力!     

外国人感冒吃什么

中国人感冒会喝点姜汤"出出汗",那外国人感冒吃什么?据了解,外国的大夫从不轻易给感冒的人开抗生素,而是让他们多注意饮食和休息。其中一些国家缓解感冒的饮食妙招,值得我们借鉴一     

瘦的5个秘密

正不少胖子会纳闷,有些人吃得并不少,可是为什么就能轻松瘦下来呢?下面给大家扒扒瘦子们饮食减肥的小秘密。细嚼慢咽能瘦腰围咀嚼还有助于保持苗条的身材。一项针对450名日本女性的研究发现,吃饭时咀嚼次数较多的人比吃软食、不太需要咀嚼的人,腰围平均小2.5公分以上。水果放在餐前吃餐前吃水果能够补充能量,增强饱腹感,减少正餐的     

老年人怎样合理饮食

正饮食营养的好坏,直接影响到老年人的身体健康、抗病能力和寿命长短。因此,老年人一定要根据自身的健康状况调整饮食结构,防止营养过剩或者不足,这对身体健康、防治疾病、延缓衰老有很重要的意义。质量要好:老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补充组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、     

把苹果送给别人

人生课上,老师给我们出过一个问题:你手里有6只苹果,如何使它们换来最大的报酬?同学们回答得五花八门。有的说:把它们卖掉;有人立即反对:卖掉能值几个钱?有的人说:把它们做成苹果罐头,不过好像太少啦!有的回答:把它种在地里,几年后就会有新的收获。     

达尔富尔问题是怎么回事? 跟中国有什么关系?

达尔富尔,这个几年前对绝大多数中国人来说还很陌生的名字最近被西方越来越多地提起,其中还夹杂着与中国相关的论断,极端者甚至宣称要"抵制北京奥运会"。那么,达尔富尔到底是怎么回事?     

探寻人类祖先的奥秘

我们的祖先是谁?这似乎是一个很幼稚的问题。谁不知道我们都是炎黄子孙,祖先当然就是炎帝和黄帝了!那么,炎帝、黄帝的祖先又是谁呢?炎帝、黄帝祖先的祖先又是谁呢?中国人的“开山鼻祖”到底是谁?山顶洞人?北京猿人?蓝田猿人?元谋猿人?还是远在万里之外的“非洲人”?这些就不再是什么幼稚的问题了,就连那些世界级的大科学家们目前也不敢给出一个绝对肯定的答案。     

变化

甲:你好呀,小许子!乙:呦,大忙人曹哥呀,有些日子咱没见了吧,最近都忙些什么呢?甲:我呀,最近也确实有点忙啊。乙:都忙什么了?甲:我这么跟你说吧,用一个字来概括,那就是"吃"。乙:吃?甲:我呢,是把"大家集中吃,自个单独吃,选择吃,点播吃、出去吃、引进吃"等等吃法相结合,咱是吃得多、吃得好、吃得透。乙:嗬!都吃些什么呀,这么些个吃法。甲:你猜猜。     

如何过一个健康的“大暑”?

正自夏至开始,气温不断攀升,到大暑时节气温将达到最高,是一年之中最热的时候。古诗有云:时暑不出门,亦无宾客至。那么,大暑节气,我们应该注意哪些方面呢?清淡饮食,适当吃点"苦"天气炎热,加上雨季到来,大暑前后形成大家常说的"桑拿天"。受暑湿气影响,人们会出现食欲下降、乏力倦怠、脾胃虚弱等现象。因此我们的饮食应清淡,多样化,以补气健脾、消暑生津为主。适量补充蛋白